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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

今天才知道,這6種食物不怕過期,放得越久越有價值
，看完提醒家人!

槐米 2023-07-22 10:02:59

免費關(guān)注...

“3種”不怕過期的食物，還越放越“值錢”
，別無知給扔了

現(xiàn)在我們生活的條件是越來越好了，民以食為天

，這句話在現(xiàn)在更是得到了更好的證實。以前吃什么就是為了填飽肚子
，現(xiàn)在可不是了，填飽肚子的同時還要以 健康 為主
。在現(xiàn)實生活里面
， 不知道大家都有沒有遇到這樣類似的事情，就是收拾家的時候
，看到了這個食物過期了，就感覺不能用了
，立馬扔掉了
。

雖然我們在生活中吃到的食物是非常多的，但是不同的食物種類有不同的保質(zhì)期

。平時我們在買東西的時候都會看下生產(chǎn)日期，再看看保質(zhì)期
。 要是這種食物快要過期的話
，人們一般就不會再買了。但也有些食物是不怕過期的
，而且它們是放越久就有價值，今天就帶大家看看其中這3種食物是不怕過期的
。

1

、蜂蜜

大家都知道喝蜂蜜水不僅可以美容養(yǎng)顏

，還能幫助我們排便
，清理腸道
。建議每天大家早上空腹喝上一杯蜂蜜水，對我們的身體都非常有好處的
。蜂蜜除了泡水，還可以用來做各種的菜肴
，糕點。因為蜂蜜不是一時能用完的
，所以大家都很擔(dān)心這蜂蜜放的時間久了是不是就不能吃了
，過期了。

這一點您盡可以放心

，您買的蜂蜜只要不是假的，放多久都沒關(guān)系
，雖然有時候會結(jié)晶，這是蜂蜜的正?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)象，不是變質(zhì)
，可以放心的飲用
。

2、陳醋

陳醋也是一種純糧食釀造的調(diào)味料

，它的保質(zhì)期也不短。重點是即便過了保質(zhì)期也是沒有關(guān)系的
，陳醋就是要越放越好吃的
，陳醋在我國已經(jīng)有千年的 歷史 了，陳醋也是越放越有價值的
。有的小伙伴可能會反駁我
，我家醋放了很久都長毛了，還不扔掉
？其實醋里出現(xiàn)一坨一坨發(fā)白的東西并不是壞了，而是醋的精華
，如果你自己種過醋
，你就會豁然開朗了。

除了陳醋還有就是醬油了

，醬油在眾多的調(diào)味品里面，也是不看保質(zhì)期的
，它可以通過高溫蒸煮
、殺菌、水解等步驟釀造而成
， 整個過程幾乎都不需要防腐劑，就能代謝出有防腐劑同樣作用的苯甲酸
、苯丙酮酸等成分
。

3、白酒

這個就不用我多說了吧

，“陳年佳釀”這4個字就已經(jīng)說明了一些，但是不是什么酒都是越放越值錢的
，要是純糧食釀造的白酒才行
， 像是酒精酒就算了
，純糧食的白酒沒有任何其他的添加?xùn)|西
，不易揮發(fā)，更加容易保存
，時間越久越醇香。

這些我之前也是不知道的

，原來身邊這些食物竟然都是不怕過期的
，而且還越放越“值錢”
。人生在世，無非吃喝二字
，吃喝也是有學(xué)問的
，不過，現(xiàn)在就知道了
，以后就能告訴身邊的朋友說這些食物都是放越久越值錢的了。

醫(yī)生：6種食物或沒有“保質(zhì)期”，存放很久也能使用
，別再丟掉了

#愛樂 養(yǎng)生 指南#

現(xiàn)如今隨著 社會 的快速發(fā)展，人們生活水平質(zhì)量有了很大的提升

，飲食種類多樣化
，但也正因如此，如果不加節(jié)制的飲食習(xí)慣
，也會導(dǎo)致人體 健康 因此受到影響
。

所以隨著現(xiàn)在各種慢性疾病以及代謝性疾病的高發(fā)

，也讓越來越多的人意識到了 健康 的重要性
，除了要調(diào)整飲食和運動
，以達(dá)到 養(yǎng)生 保健之外，越來越多的人也開始注重食品安全問題
。

比如很多人在超市或者是市場購買食物的話，也會提前先看一下食物的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期

，所以很多人也養(yǎng)成了這種好習(xí)慣
，當(dāng)購買回家放置時間比較久的話，食物也很容易過期
，所以很多人們也會為了 健康 直接選擇將其扔掉。

雖然這也是一種好的習(xí)慣

，但是根據(jù)相關(guān)醫(yī)生的介紹
，并非所有的食物過期都不能夠食用，就比如生活當(dāng)中常見的這幾種
，即便存放很久的時間，也不會發(fā)生變質(zhì)的情況
，仍然還是可以繼續(xù)使用的
，你都知道哪幾種嗎？不妨一起了解一下
。

（1）干蘑菇、干木耳

干香菇

、干木耳、干銀耳
，這也是日常生活當(dāng)中常見的一種干制菌類食物
，這種食物在生活當(dāng)中特別容易儲存，而且在食用之前也是特別方便
，只需要浸泡之后就可以膨脹。

像這種桿菌類也是常見的一種

，儲存起來特別的方便
，只要大家放在一輛干燥處就不會輕易變質(zhì)，就算存放很久的時間也可以繼續(xù)使用
。

但是大家在浸泡的時候，一定要掌控好時間

，避免浸泡時間過長
，產(chǎn)生有害物質(zhì)，給人體 健康 造成影響
。

（2）蜂蜜

蜂蜜

，在日常生活當(dāng)中也是常見的一種飲品，其中含有豐富的果糖
，可以滿足人們的口感
，也可以潤腸通便，緩解便秘問題，營養(yǎng)價值是非常豐富的
。

從營養(yǎng)學(xué)角度來看，真正的蜂蜜是沒有所謂保質(zhì)期的

，即便長時間的儲存
，也不容易發(fā)生發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象
，其中含有0.1~0.4%的抑菌素，幾乎沒有水分
，即便細(xì)菌侵入也很難滋生
，只要放在陰涼干燥處
，一般不會變質(zhì)。

但是現(xiàn)在市面上售賣的蜂蜜

，多標(biāo)有明確的保質(zhì)期，這也是國家規(guī)定食品必須表明食物有保質(zhì)期的
，而蜂蜜的保質(zhì)期大多為兩年
。

（3）豆類食物

豆類食物其中包括大豆，紅豆

，綠豆，黑豆
，青豆
，黃豆，這些豆類食物當(dāng)中
，營養(yǎng)價值豐富，其中的維生素a
、維生素B，維生素C
，維生素E以及鈣鐵，磷
，鉀
，鎂?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢杂行槿梭w補充營養(yǎng)及功能。

而且像這種豆類食物也是容易儲存的

，在豆類食物表面有著一層表皮組織保護(hù)
，經(jīng)過晾曬之后放在陰涼干燥處以及通風(fēng)處儲存，或者是把它密封在瓶子罐子當(dāng)中
，也可以有效的延長豆類食物的保質(zhì)期
。

但是也建議大家每隔一段時間，就要將豆類食物放在太陽下暴曬

，以防滋生細(xì)菌病毒，尤其是常見的黃精病毒素
。

（4）大米

大米也是生活當(dāng)中常見的主食

，由于我國地域范圍非常遼闊，南北差異不同
，生活在不同區(qū)域的人
，日常飲食生活習(xí)慣也存在明顯差異
。

與北方人的饅頭面條

，主食相比，南方人更注重將大米作為主食
，而且也可以有的增加飽腹感
，為人體提供能量。

大米這種食物也是可以長時間存放的

，并沒有確切的保質(zhì)期，只要注意在陰涼干燥環(huán)境當(dāng)中
，也可以把它放進(jìn)干凈的油桶當(dāng)中擰緊瓶蓋，就可以儲存非常長的時間
。

為了防止大米生蟲

，也可以把花椒放進(jìn)干凈的紗布當(dāng)中去浸
，放在大米袋子當(dāng)中，可以有效地預(yù)防蟲子的滋生
，基本也不會發(fā)生發(fā)霉變質(zhì)的情況
。

（5）糧食酒

我國酒文化源遠(yuǎn)流長，流傳至今已有幾千年的 歷史 存在古代

，也有文人墨客八九言，話隨著現(xiàn)在 社會 的快速發(fā)展
，酒也成為了人們交際場合的參與者以及溝通橋梁
。

很多人在交際應(yīng)酬當(dāng)中，都會利用喝酒來拉近關(guān)系，促進(jìn)業(yè)務(wù)的成功下單

，俗話說小酌已經(jīng)適當(dāng)?shù)睾染?div id="jfovm50" class="index-wrap">，確實有助于祛寒保暖，加快血液循環(huán)也能夠發(fā)揮消炎殺菌功效
。

而且像酒這種飲品也是可以長時間存放的

，尤其是糧食酒并不存在保質(zhì)期存放多年依舊可以正常使用，而且經(jīng)過長時間的存放
，口感更加醇厚，只要做好密封工作
，避免與外部空氣接觸
，就可以避免細(xì)菌微生物的污染。

（6）食用鹽

食用鹽是廚房當(dāng)中出鏡率最高的一種調(diào)味品

，也是家家戶戶當(dāng)中常備的日常飲食
，調(diào)味當(dāng)中離不開食用鹽的攝入
。

而且食鹽屬于一種礦物質(zhì)成分，就算放置很長的時間

，也不會發(fā)生變壞腐爛的情況
。所以很多人在購買食鹽的時候
，一般會喜歡一次性購買大量的食鹽，也就是我們所說的囤貨
。

其實這種食鹽只要儲存得當(dāng)，不要接觸水分

，就不會發(fā)生變質(zhì)結(jié)塊的情況，主要是因為食鹽在制作的過程當(dāng)中
，會出現(xiàn)氯化鈉和化學(xué)物質(zhì)
，可以有效的維持其性質(zhì)。質(zhì)
，這主要是由于食用鹽在制作的過程中會出現(xiàn)氯化鈉和化學(xué)物質(zhì)有效維持。

1

、冷藏保存法

這也是生活當(dāng)中非常常見的一種保存食物的方法

，放進(jìn)冰箱當(dāng)中冷藏或者是冷凍，可以有效地抑制細(xì)菌的滋生
。

因為我們都知道細(xì)菌屬于一種微生物

，需要在合適的溫度之下才會大量地生長繁殖
，所以把食物放在冷藏或者冷凍的低溫環(huán)境之下，就不會造成細(xì)菌的生長
，甚至可以直接把細(xì)菌殺死延長食物的保存時間

2

、風(fēng)干保存法

風(fēng)干保存法

，也是生活當(dāng)中常見的一種保存食物的有效方式，通過風(fēng)干的方法將食物當(dāng)中的水分大量的失去
，在一定程度上保持食物的干燥
，延長食物的保質(zhì)期。

3

、腌制法

腌制法

，也是生活當(dāng)中常見的一種食物保存方法
，尤其是在我們國家生活當(dāng)中
，常見很多腌制的咸菜，腌制的肉類
，經(jīng)過食鹽可以有效的殺菌消毒，將食物腌制起來
，延長食物的保存時間
。

----生鮮類：

像生活當(dāng)中常見的蝦類，螃蟹

，生蠔，扇貝這些生鮮類食物
，保質(zhì)時間比較短
，如果在短時間內(nèi)吃不完的話，放置隔夜就會滋生大量的細(xì)菌病毒
，食用之后會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)腹痛腹瀉
，所以不建議大家第2次進(jìn)食。

----水果類

。

在生活當(dāng)中常吃的草莓

，芒果香蕉，蘋果
，在平時購買的時候會有所發(fā)現(xiàn)
，如果購買會大量的水果不能夠及時吃完的話
，放置不久的時間就會出現(xiàn)變質(zhì)腐爛的現(xiàn)象，所以像這種水果還請大家少買
，盡快吃飯
。

----飯菜類。

生活當(dāng)中常見的剩飯剩菜

，一般保持時間比較短
，不建議大家放置隔夜長時間食用，放置隔夜之后
，也沒有辦法完全避免細(xì)菌病毒的滋生，可能食物變質(zhì)也會產(chǎn)生有毒物質(zhì)
，給人體 健康 造成影響
。

舉報/反饋

不是所有東西過期都要扔掉
，這四種食品不怕過期

隨著 科技 的發(fā)展以后呢

，我們的生活也是越過越好，很多人都是能夠到每一種食物帶給我們的感覺都是完全不一樣的
，也正是因為這一點能夠讓我們嘗到非常多好吃的食物
，其實現(xiàn)在隨著生活的提高
，讓我們在吃食物的時候，都會選擇一些比較 健康 的 養(yǎng)生 的
，尤其是哪種食物
，它們的生產(chǎn)日期都是我們要去的。

大家都知道
，不管是哪一種食物，它都是有一定的生產(chǎn)期限
，一旦過了這個生產(chǎn)期限以后
，這個食物都是不能夠吃的，可是今天為大家所分享的就是相反的
，存放時間越長
，越好吃的食物。

但是有些食物是不怕過期的
，你家還有存貨嗎？

第一個是陳醋

北方很多人喜歡用柿子釀醋
，這種柿子釀的醋放一年都不會壞
，在吃面條或者和吃一些炒菜的時候，需要放一些醋
，吃了非常爽口
，這些醋對我們的身體也是沒有壞處的
。

第二個是醬油

很多人家里炒菜都喜歡放醬油，現(xiàn)在呢醬油分得比較細(xì)
，不像以前就是單獨的醬油
，如今的醬油有生抽和老抽之分，在炒菜的時候滴幾滴生抽
，然后再滴幾滴老抽，涼拌菜的時候放幾滴生抽吃了非常美味
。

超市里面買的醬油不是太好
，傳統(tǒng)手工制作的醬油放得越久味道越香，密封保存起來放多久都不會過期
，而且不用添加任何的防腐劑
。

第三個是木耳

干木耳其實是會比新鮮的更加的有安全的。

新鮮的木耳里面有一種不太好的物質(zhì)
，而這個干木耳卻都是通過太陽的暴曬把這些物質(zhì)全部給進(jìn)行分解
，只不過再去吃一些干木耳，要把它進(jìn)行浸泡
，多換幾次水，這樣才可以洗掉臟東西
。

第四個是蜂蜜

蜂蜜是一種很好的保健品
，平時多泡些蜂蜜水喝是有好處的，但有些人就擔(dān)心喝到過期的蜂蜜
，其實蜂蜜可以存放很長時間
，因為它含糖份比較高，只要把它用密封好的瓶子裝
，就不用擔(dān)心會變質(zhì)
，在冬季蜂蜜可能會結(jié)有晶體，那都是因為蜂蜜的種類不同
，但不是變質(zhì)。

保質(zhì)期是什么
？

要搞清楚過期食品能不能吃的問題
，我們先要了解食品保質(zhì)期到底指的是什么
？

在國內(nèi)，保質(zhì)期只有一種
，意思是在食品標(biāo)簽上規(guī)定的條件下
，即貯存條件，保證品質(zhì)的期限
，也就是說
，在這個期限內(nèi)，食品是可以放心食用的
，商家也會對食品負(fù)責(zé)
，建議大家在這個期限內(nèi)食用
，但保質(zhì)期絕不是認(rèn)定食物變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

具體情況具體對待

食物過期到底能不能吃
？要明白，保質(zhì)期是一個參考
，其次要看食物是否處在生物和化學(xué)過程中。

食品買回家后
，要根據(jù)包裝袋上的保存條件進(jìn)行放置
，有些食品雖然過了保質(zhì)期，但只要按照正確的方式保存了
，從安全性方面來看
，還是可以吃的，比如餅干
、罐頭
、牛奶等，只是味道和口感方面沒有那么好了
。

而那些從氣味和外觀上已經(jīng)很明顯變質(zhì)的食物還是不要吃了
。

在中國
，這4種食物別怕過期
，放越久越值錢
，到外國賣不出高價了嗎
？

但凡食材，都有一個保存期

。在超市
，這些臨近保質(zhì)期的食材都是會折扣賣出
，價格低。越發(fā)接近保存期
，價錢越劃算，如果到期了
，那食材基本上等同于免費送。人們對于過期食物的心態(tài)愈來愈果斷
，不要吃過期食物
，保持身心健康，變成主流思想
。而在中國，有這么4種食物是不用害怕過期
，由于這類食物不但到期沒事兒
，并且還能售出高價位。

1

、純糧酒

我國酒市場中

，最具升值空間的便是純糧酒
。實際上說起沒有保質(zhì)期
，米酒都是不害怕過期一種酒水
。但純糧酒現(xiàn)如今在市場上價錢更為昂貴
，已經(jīng)形成了一定經(jīng)營規(guī)模專業(yè)化的藏品市場
，因此純糧酒才會被納入不害怕到期，并且時代越長
，價錢越昂貴名單上
。

純糧酒看品牌和年代，品牌是好牌子

，年代越長
，儲存越完好無損
，白酒的價格也就越高
。銷售市場上有許多專業(yè)收購白酒的店，她們回收回去的純糧酒
，能夠二次售賣
，獲取收益，可以自己個人收藏
，等待何時轉(zhuǎn)讓。足以說明在中國人心里
，白酒存放的時間越長，價錢也越高
。

2、茶

國家是茶強(qiáng)國

，白牡丹茶、綠茶葉
、綠茶
、烏龍等各種茶葉，都是有著每個地方的特征
。茶是越以往的越好
，這也是我們中國人公認(rèn)客觀事實。你常?div id="d48novz" class="flower left">
？稍诓鑼I(yè)店內(nèi)見到十年茶磚
、二十年茶磚
，這種茶磚的價格比曾經(jīng)的新式茶高于過多，功效早已遠(yuǎn)離了品味
，反而是晉升藏品
。

3、茯苓

和茶一樣

，被我們中國人譽為時長越多越好的茯苓
，一樣必須數(shù)十年的時長積累
，能夠售出高價位。陳皮是廣州人最喜歡食材
，新會陳皮天底下知名
，在本地，有許多人會個人收藏以往的茯苓
，而且覺得時代越長的茯苓
，服用使用價值越大
。茯苓除了能服用之外
，還可用作藥用價值，大家堅信
，以往的的茯苓藥力比新茯苓更好一些
，因此以往的茯苓總是能售出高價位。

4

、陳醋

“陳”代表著歷史悠久

，陳醋就是這樣的。我們中國人喜歡吃醋喝醋
，醋的酸香能讓你食欲大增
，并將菜式的味道提高到一個人生境界。我國有四個“醋鄉(xiāng)”
，各是山西省
、福建永春、江蘇省鎮(zhèn)江市和四川保寧
。在其中山西老陳醋大名鼎鼎
，大家喜愛空口品味陳醋的味道，在賣醋的店內(nèi)
，有5年陳醋
、10年陳醋、20年陳醋的挑選
。

福建永春的醋

，除了能服用之外，也有藥用功效
，本地人堅信
，用自己家醋做出來特色美食可以生津止渴，防止中暑
，緩解感冒癥狀
。因此在永春本地，基本上每家每戶都藏著一罐自己家老人傳承下來的醋缸子
。釀制新醋的情況下
，務(wù)必添加一勺老醋，用老醋做鍥子
，把新醋的口味和藥用功效激發(fā)起來
，這一點在本地是多少錢都換不來寶貝。

為何這4種食物在我國才可以售出高價位

，到國外隨后賣不出高價位了啦
？由于老外并沒有收藏白酒的行業(yè)
，并沒有留著茶磚的念頭，對茯苓好陌生
，對中國陳醋了解非常少
，這就造成這類食物在我國是金子換不來寶貝，在國外卻沒人識貨
。這類食物為什么被覺得越以往的就越好
，是具有我國深厚底蘊文化藝術(shù)支撐，和我們國人的肯定
。

現(xiàn)在不養(yǎng)生

，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
，輸了健康
。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識
，對您有益無害
！

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