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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    怎樣吃花生 才有營(yíng)養(yǎng)
    ？
    
        
    
            荊十三
            2023-11-18 20:30:13
        
    

        
    
           
    請(qǐng)把花生泡成芽、吃后皮膚超嫩滑
    b2da9b5d55dcd6a47210691885286d4d.jpeg
    花生是養(yǎng)血第一食物
    ，被古人喻為長(zhǎng)生果，為什么古人把花生喻為長(zhǎng)生果呢
    ？而不是核桃或其他呢？因?yàn)榛ㄉ鷮?duì)改善微循環(huán)有極大幫助
    ，抗衰老能力特別強(qiáng)，所以才會(huì)叫長(zhǎng)生果
    。它能讓皮膚一直滋潤(rùn)，新陳代謝加強(qiáng)
    ，使皮膚保持細(xì)嫩。既然花生有這樣好的美容效果
    ？為什么許多人吃后沒(méi)有取得應(yīng)有的美容效果呢？最主要原因是沒(méi)有吃對(duì)
    ，幾乎所有的人，都吃過(guò)花生
      ，但通常的吃法是：煮、炸
      、炒，這樣吃對(duì)養(yǎng)生及美容沒(méi)有多大額幫助
      ，尤其是炸和炒以后，蛋白質(zhì)容易變性
      ，除了滿足我們口福之外，對(duì)養(yǎng)生更沒(méi)有大的幫助
      。究竟怎樣吃才最有營(yíng)養(yǎng)？
      ，說(shuō)出來(lái)可能許多人都沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)
      ，最有營(yíng)養(yǎng)的吃法是把花生米泡發(fā)了芽以后生吃，為什么要這樣吃
    ？因?yàn)檫@樣吃才能發(fā)揮花生最大的美容功效
    。每天生吃這種發(fā)芽后花生
    ，不僅臉上變的紅潤(rùn)細(xì)膩了
    ，就是干裂的腳底
    ，也能變得粉紅粉紅
    。
    為什么花生米泡發(fā)了芽以后生吃有好的養(yǎng)生美容效果呢
    ？因?yàn)榛ㄉl(fā)芽的時(shí)候
    ，是花生營(yíng)養(yǎng)最好的時(shí)候，花生很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠被激活
    ，這時(shí)候它的白藜蘆醇會(huì)比先前會(huì)高出一百多倍。白藜蘆醇是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)
    ，是腫瘤疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集
    ，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑
    。
    如何把花生泡發(fā)芽呢
    ？只要溫度濕度適宜
    ，花生就可以發(fā)芽。具體做法是
      ，把花生放在干凈的水中，泡一夜
      ，然后撈出來(lái)，放在笊籬里
      ，上面蓋上一潮濕的紗布
      ，溫度適宜（25℃左右），大約有半天的時(shí)間
      ，就發(fā)芽了。只要一發(fā)芽
      ，就可以吃了，千萬(wàn)不要把芽發(fā)的太大
      ，太大了，吃起來(lái)
      ，就不好吃了
      ，像吃豆芽菜似的
      ，沒(méi)味道了
    。如果大家覺(jué)得自己發(fā)芽麻煩
    ，購(gòu)買一臺(tái)豆芽機(jī)
    ，才100多元
    ，很容易發(fā)芽
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；ㄉ砍云饋?lái)有一股生味
    ，不好吃
    ，所以
    ，最好發(fā)一點(diǎn)點(diǎn)小芽的時(shí)候就吃
    ，那樣效果就很好了。 泡的好的花生會(huì)吃起來(lái)特別嫩
    、脆
    、爽
    ，可以把它當(dāng)零食，沒(méi)事吃一點(diǎn)
    ，一定會(huì)受益多多
    。有的人脾胃太弱，吃了花生芽會(huì)脹肚子
    ，怎么辦呢？那就泡好后用開水過(guò)一下
    ，那樣就不會(huì)有這樣的問(wèn)題了。選擇花生時(shí)要選白皮花生
      ，不要選紅皮花生
    。許多人說(shuō)紅皮花生可以補(bǔ)血，其實(shí)紅皮花生是凝血的
    。所以
    ，選對(duì)了食物才會(huì)給自己帶來(lái)健康
    ！記住：吃發(fā)芽的花生
    ，而不是吃花生芽！連芽帶花生一起吃?div   id="d48novz"   class="flower left">
    。
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！
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    再把花生的功效介紹一下：
    中醫(yī)認(rèn)為：花生：味甘、性平
    ，潤(rùn)肺和胃
    ，止血，催乳
    。
    又名落花生
    、地果、唐人豆
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ；ㄉL(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽
    ，所以民間又稱“長(zhǎng)生果”
    ，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”
    、“素中之葷”。
    花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類高
    ，可與雞蛋
    、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白和脂肪，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸
    、卵磷脂
    、膽堿、胡蘿卜素
    、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì)
    ，含微量營(yíng)養(yǎng)素，包括葉酸
    、維生素E
    、煙酸、維生素B1
    、維生素B6
    、維生素B2、鎂
    、銅、磷
    、鉀
    、鋅
    、鐵、鈣
    。
     花生對(duì)糖尿病人有幫助
    。研究新發(fā)現(xiàn)
    ，花生豐富的植物固醇
    ，對(duì)降低血小板聚集
    ，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化
    、心腦血管疾病非常有幫助
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶
    ，抗老化
    ，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚
    。花生含有的維生素C
    ，有降低膽固醇的作用，有助于防治動(dòng)脈硬化
    、高血壓和冠心病。
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    花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質(zhì)——植物固醇
    ，包括白藜蘆醇和植物異黃酮
    。生物黃酮是微生物抑制劑
    ，試驗(yàn)證明，生物黃酮對(duì)葡萄球菌
    ，痢疾桿菌和傷寒桿菌有抑制作用，對(duì)病毒（如流行病毒
    ，腸炎病毒）也有抑制作用
    ，因此它有很強(qiáng)的抗感染和抗炎作用
    。

    

          
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