，消食理氣”。

1. 1

   蘿卜葉的功效與作用

   性味辛甘
   、平
   ，入脾、胃經(jīng)
   。功能消食
   ，理氣，治胸膈痞滿作呃
   ，食滯不消，
2. 2

   蘿卜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

   蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
   ，纖維高，可預(yù)防便秘

   ；并含有維生素和礦物質(zhì)

   ，維生素A和B1很高

   ，所含的維生素C也很豐富

   ，又含有豐富的水分，有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用

   ；其味道有點(diǎn)辛辣

   ，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化

   ，理氣；蘿卜纓中含鉬較高

   。因此

   ，常服蘿卜纓湯，有一定的預(yù)防近視眼

   、老花眼、白內(nèi)障的作用

   。
3. 3

   蘿卜葉的選購(gòu)

   選擇葉寬
   ，形狀整齊，顏色鮮亮為好
4. 4

   蘿卜葉的存儲(chǔ)

   冷藏
   。
5. 5

   蘿卜葉的食用方法

   做湯
   、炒均可。一般將它洗凈晾干后腌漬起來(lái)

   ，裝缸密封

   ，過(guò)一段時(shí)間即可以取食（生吃、炒食）

   ，稍佐以油和姜蔥

   ，是下飯的好菜肴。

蘿卜葉的熱量成分

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