心肌梗塞飲食禁忌
心肌梗死不能吃:忌食脹氣、刺激性的食物。
一、心肌梗塞飲食,大蔥
食用指導(dǎo):
1. 每天食用蔥,對身體有益。蔥可生吃,通??梢詻霭璁?dāng)小菜食用,作為調(diào)料,多用于葷、腥、膻、和別的有異味的菜肴、湯羹中,
如果沒有異味的菜肴、湯羹可以用來增味增香。
2. 根據(jù)主料的不同,可將大蔥切成段和末混合使用,均不宜煎、炸過久。
3. 蔥葉因?yàn)楹芯S生素A原,不應(yīng)該很輕易丟棄不用的。
4. 蔥中含有的烯丙基硫醚都具有揮發(fā)性,泡在水里或著煮得過久都不行,都會喪失大蔥的效果。
5. 通常在加入味增汁熄火后,都會灑上蔥花,即能夠使香味更可口,而且可以發(fā)揮烯丙基硫醚的效果。
6. 蔥和維生素B1較多的食品一同攝取。因?yàn)橛邢粑兜淖饔茫虼讼褙i肉或羊肉等帶有腥味的菜肴務(wù)必要使用蔥來調(diào)味。
二、心肌梗塞飲食,姜
食用指導(dǎo):
1. 吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜果放上一點(diǎn)嫩姜,都能改善食欲,增加飯量,所以俗話說:“飯不香,吃生姜”。
2. 姜可煎湯內(nèi)服,佐料,入菜炒食,或切片炙穴位。老姜可做調(diào)料或配料;嫩姜可用于炒、拌、爆等,如“嫩姜炒牛肉絲”、“嫩
姜爆鴨絲”等。
3. 吃姜一次不宜過多,以免吸收大量姜辣素,在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟,并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。
4. 爛姜、凍姜不要吃,因?yàn)榻冑|(zhì)后會產(chǎn)生致癌物,由于姜性質(zhì)溫?zé)?,有解表功效,所以只能在受寒的情況下作為食療應(yīng)用。
三、心肌梗塞飲食,鴨肉
適宜人群:一般人群均可食用
1. 適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人,食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良,產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后,糖尿病,肝硬化腹水,肺結(jié)核,慢性腎炎浮腫者食用;
2. 對于素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛.腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。
以上是心肌梗塞飲食禁忌的內(nèi)容,希望對大家有所幫助,感謝大家的關(guān)注與支持!
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