，放入瓷勺，大火蒸5分鐘。 6.出鍋脫模后擺盤。依個(gè)人口味蘸味極鮮醬油即可。

美食五：烤鵪鶉蛋

原料： 鵪鶉蛋10個(gè)

，油適量，鹽適量，椒鹽粉適量，番茄沙司適量，沙拉醬適量

做法： 1.將鍋在爐上燒熱。 2.在小洞里分別抹上植物油

。 3.打入鵪鶉蛋，轉(zhuǎn)小火煎烤，要翻幾次面烤的均勻。 4.煎好的蛋取出。 5.撒上些椒鹽粉或鹽粉、 6.可沾著沙拉醬和番茄沙司吃。

美食六：香菇鵪鶉蛋粥

原料： 香菇20g

，鵪鶉蛋30g，大米30g，開(kāi)水適量

做法： 1.準(zhǔn)備好所有材料

。 2.鵪鶉蛋冷水下鍋，水開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，將鵪鶉蛋煮熟。 3.將大米淘洗干凈，放入燉盅內(nèi)。 4.香菇切成丁，加入到燉盅里。 5.鵪鶉蛋剝掉外皮，也放入燉盅。 6.給燉盅里加入足量的開(kāi)水。 7.將燉盅放入電燉鍋內(nèi)，將檔位擰到“高火”，兩小時(shí)后即可食用。 8.吃的時(shí)候，可以加少許醬油提味