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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    小白菜怎么挑選
    ？
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2023-12-02 14:21:16
        
    

        
    
           
    
夏天的時候
    ，小白菜是我們餐桌上的一道美味，不管是生炒還是火鍋都是很不錯的選擇
    ，尤其是煲湯的時候，放點小白菜就更加好了
    。一般來說在買蔬菜和水果的時候
    ，都是選擇新鮮的，那么小白菜該怎么挑選呢
      ？

    

    
小白菜的挑選方法：

    

    

    
    

    

    
1.看個頭

    

    
挑小顆的比較好
      。之所以叫小白菜就是因為它不像大白菜那么大，因此建議挑選的時候以小棵的為標準
      。而且稍大一些的白菜就不太水靈了
      ，口感還干澀。20cm到25cm是最佳的
    ，這種正是小白菜生長的時候
    。

    

    
2.看外表

    

    
建議大家挑選的時候最好選有些蟲洞的。一般來說
    ，蔬菜如果沒有蟲洞的話
    ，很可能殘留大量的農(nóng)藥，小白菜聞起來會有一股刺鼻的味道
    ，大家很容易分辨
    。再者蔬菜怎么可能會沒有蟲子呢，如果沒有那就不正常了
    。當然
    ，像菜葉被蟲子咬去大半這種的，就不要挑選了
    ，沒什么可吃的了
    。

    

    


    

    
3.看顏色

    

    
一般翠綠色的最好。顏色是分辨小白菜生長時間
    ，成熟期的主要標志
    。顏色是分辨生長時間，成熟期的主要標志
    。暗綠色的是老白菜了
    ，生長的時間較長。翠綠的
    ，就是大家應該挑選的
    ，這時候的小白菜口感好
    ，營養(yǎng)豐富。而且葉要很綠
    ，而葉邦要很白
    ，這種的生長的較好。

    

    
4.看根部

    

    
正常新鮮的根部應該是白色
      ，但因為從土中拔出
      ，所以會有些泥。根部要很飽滿的
      ，建議大家挑選的時候，把泥扣掉
      ，看看根部顏色
      ，如果沒有爛掉，沒有變暗黃就可以了
      。

    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/67312.html.
    
          
    
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