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白蘿卜用什么清洗比較白吃白蘿卜要去皮嗎
？

祝由網(wǎng) 2023-12-02 16:15:44

很多人都喜歡吃白蘿卜

，不僅是因?yàn)榘滋}卜有很多的保健效果
，而且它的味道也是十分的美味
。白蘿卜含芥子油
、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化
，增強(qiáng)食欲
，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用
。并且白蘿卜被本草綱目稱(chēng)為“蔬中最有利者”?div id="jfovm50" class="index-wrap">？墒琴I(mǎi)來(lái)的白蘿卜要怎么清洗才會(huì)顯得更干凈呢
？吃白蘿的時(shí)候需要去皮嗎？

如何清洗白蘿卜

？

一般來(lái)說(shuō)

，用清水正常清洗的話(huà)就可以了。如果有凹陷的地方
，你可以用刷子蹭幾下
，這樣是不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失的。當(dāng)然你覺(jué)得還是不干凈的話(huà)
，可以用淘米水泡一下之后再清洗
，之后就會(huì)很干凈很白了。

而在市面上那些一根根表皮潔凈

，像剛出土般新鮮的白蘿卜
，要么是提前清洗過(guò)了。若是太白的話(huà)
，還很有可能是在凈菜過(guò)程中噴灑了食品添加劑的緣故
。曾經(jīng)就有多家蔬菜清洗企業(yè)被曝在清洗胡蘿卜時(shí)使用焦亞硫酸鈉。

白蘿卜要去皮嗎

？

在做白蘿卜的時(shí)候

，很多人都不知道白蘿卜究竟要不要去皮。其實(shí)白蘿卜生的帶皮吃就是最好的
，洗干凈不需要去皮
，因?yàn)榘滋}卜95%的含鈣量都在蘿卜皮上。當(dāng)然
，你覺(jué)得不好的話(huà)
，也是去皮也是可以的，全看你自己的喜好了
。

白蘿卜生吃還可促進(jìn)消化

，除了助消化外，還有很強(qiáng)的消炎作用
，而其辛辣的成分可促胃液分泌
，調(diào)整胃腸機(jī)能，生吃白蘿卜是再好不過(guò)了
。

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