1歲半寶寶可以吃豬肝嗎
豬肝是豬的肝臟，是豬體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官
它還含有大量的維生素A
(一)豬肝的功效
豬肝味甘
(二)豬肝的作用
補(bǔ)血
豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物
改善皮膚。
豬肝中含有豐富的維生素A
排毒
經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶
預(yù)防肝炎。
豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
營(yíng)養(yǎng)專家介紹
促進(jìn)造血
豬肝中鐵質(zhì)豐富
促進(jìn)免疫抗衰老
豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)
吃豬肝名目
《千金·食治》："主明目。" 網(wǎng)絡(luò)時(shí)代
消腫
《食醫(yī)心鏡》："治水氣脹滿
治脫肛
《本經(jīng)逢原》："治脫肛
治肝風(fēng)
《本草再新》："治肝風(fēng)。"吃肝補(bǔ)肝
，多吃一些豬肝，可以促進(jìn)肝臟功能，幫助抵抗疾病。緩和心腦血管疾病
。《隨息居飲食譜》：“豬肝明目，治諸血病
，余病均忌，平人勿食?div id="4qifd00" class="flower right">增智助育
。豬肝的蛋白質(zhì)、卵磷脂
抗腫瘤
豬肝具多種抗癌物質(zhì)(例如維生素C
吃豬肝注意事項(xiàng)
一般人群均可食用豬肝
忌一次食用過(guò)多
豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食用過(guò)多
忌與維生素C同服
。維生素C易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時(shí)氧化更為迅速
。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素C結(jié)合，使維生素C失去原來(lái)的功能。忌不排毒就食用
。豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器官，各種有毒代謝產(chǎn)物和飼料中的某些有毒物質(zhì)
，都會(huì)留在豬肝內(nèi)，并經(jīng)它解毒后進(jìn)入腎臟，再通過(guò)小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存于數(shù)以萬(wàn)計(jì)的豬肝竇中的，因此買回來(lái)的豬肝應(yīng)用自來(lái)水沖洗10分鐘，再放在水中浸泡30分鐘，才可食用。忌與酶制劑同服。
常見(jiàn)的酶制劑有胃蛋白酶、胰酶
、淀粉酶、多酶片等，豬肝中的銅可與酶蛋白質(zhì)、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影響藥效。因此，吃豬肝時(shí)不能服用酶制劑藥類。忌炒得過(guò)嫩。
豬肝加熱過(guò)短
，不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲(chóng)卵，因此，吃豬肝不能炒得過(guò)嫩患有高血壓
以上是對(duì)豬肝的一些總結(jié)
，豬肝確實(shí)是生活當(dāng)中食用的好東西，但是對(duì)于1歲半的寶寶來(lái)說(shuō)，像這些東西吃的時(shí)候一次盡量少吃點(diǎn)，每次給寶寶吃的時(shí)候煮爛些，這樣寶寶吃下去容易消化，不會(huì)造成積食。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/67648.html.
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