材料：
白蘿卜半個，蛤蜊約400克（大約15只左右）
，姜兩片，香菜，鹽，芝麻油。做法：
1、蘿卜去皮切絲或擦絲備用；
2
、蛤蜊買回來后用清水加點鹽或油浸泡一小時，洗凈備用；3
、鍋內(nèi)注水，冷水時即放入姜片和蛤蜊，中火燒開，撇去浮沫，放入蘿卜絲略煮1到2分鐘，關(guān)火，調(diào)入鹽和芝麻油，撒香菜末即可。注意：
蛤蜊一定要買活的，活的蛤蜊遇熱就會張開口
，全部開口后撇一下浮沫就立刻放蘿卜絲，免得蛤蜊煮久了變老，蛤蜊的外殼可以用牙刷刷一下這樣會更干凈，煮蛤蜊的水特別鮮本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/68202.html.
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