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一般使阿膠溶化主要有兩種方法

，烊化和燉化！方法有多種，一種是阿膠打粉加入黃酒浸泡密封放置24小時(shí)即可，一種是阿膠放水后用火加熱或加入煎好的湯藥中使其溶化。

需要注意的是

，熬制好的阿膠最好是密封冷藏，但是不要超過(guò)一個(gè)月。如果你在熬制阿膠時(shí)放入黃酒的話，在冷凍保存大概可以放置一年之久。

關(guān)于阿膠有很多的吃法，小編在這里給大家說(shuō)一下關(guān)于阿膠膏的熬制方法

。

阿膠膏的熬制方法是：阿膠打成粉末備用

；黑芝麻用慢火炒干、炒出香味后待用；核桃仁用慢火炒制5分鐘，盛入容器待用；紅棗去棗核，煎成小塊備用；枸杞清洗后控干備用；冰糖敲碎或溶于黃酒中待用；黃酒烊化阿膠或融化冰糖用。具體熬制過(guò)程介紹如下：

1.將所準(zhǔn)備的材料放一起攪拌均勻；

2.加入黃酒(阿膠烊化其中)

，開(kāi)大火開(kāi)始熬制；

3.熬膠過(guò)程中要不停的攪拌，否則會(huì)產(chǎn)生焦味

、也會(huì)粘鍋底，直接影響固元膏片的質(zhì)量與功效，燒開(kāi)鍋后中火繼續(xù)慢慢熬；

4.感覺(jué)濃度較稠時(shí)

，開(kāi)始用小火熬制，加入待用的冰糖黃酒水繼續(xù)慢熬，直至成膏狀可關(guān)火；

5.將熬制好的容器內(nèi)物品全部倒入備好的瓷罐(可其他容器)中；

6.抹平收納盒內(nèi)的固元膏(方形的托盤更方便均勻切片)

；

7.密封后保存