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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

食用螃蟹有哪些好處
？

佚名 2023-12-05 06:27:38

螃蟹的味道非常鮮美

，特別是它的肉質(zhì)，滑嫩爽口
，蟹黃鮮香，回味無窮
。螃蟹肉中還含有豐富的營養(yǎng)元素
，那么你知道螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值到底有哪些嗎？螃蟹有哪些功效呢
？


1

、螃蟹含有豐富的維生素

螃蟹營養(yǎng)豐富

，含有多種維生素
，其中維生素A高于其它陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類的5-6倍
，比魚類高出6-10倍
，比蛋類高出2-3倍。螃蟹殼除含豐富的鈣外
，還含有蟹紅素
、蟹黃素等。
、

2

、螃蟹中含有一種特殊的“甲殼質(zhì)”

通過多種研究表明，螃蟹的殼中含有一種叫做甲殼質(zhì)的物質(zhì)

，從它里面可以提煉一種物質(zhì)
，叫做ACOS-6，它的性質(zhì)是低毒免疫激活
，這種物質(zhì)能夠起到抑制癌癥的作用
。

3、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素

螃蟹中的蛋白質(zhì)含量和微涼元素的含量也十分豐富

，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用
。同時(shí)，螃蟹還有抗結(jié)核作用
，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益
。

4、螃蟹的熱量

平均每100克螃蟹的可食用部分的熱量是95大卡左右

，這個(gè)熱量是比較低的
，但每吃100克螃蟹所吸收的熱量如果要消耗出去，需要我們游泳約5分鐘
，或者跳繩13分鐘
，或者慢跑9分鐘。

螃蟹的功效

，主要能養(yǎng)筋益氣
、理胃消食
，散諸熱，通經(jīng)絡(luò)
，解結(jié)散血
。全蟹可治胸中邪氣，郁結(jié)瘀血
，筋骨傷折
，斜面腫;煮酒食之治產(chǎn)后肚腹痛，惡露不下;蟹殼治漆瘡
。

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