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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

香菇雞湯面的做法介紹

佚名 2023-12-05 08:44:31

香菇雞湯本身就具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且這個(gè)雞湯還可用于煮面

,甚至加在其他的食物里面
,既增加營(yíng)養(yǎng)
,又增添美味
,尤其是北方人很多都喜歡吃面食, 如果在面里面加上香菇雞湯
,吃起來(lái)簡(jiǎn)直是太爽口不過(guò)了
。而現(xiàn)在南方也偶很多人喜歡吃面,面條可以說(shuō)是大眾化的食物
,而香菇雞湯面則更加珍貴
。那接下來(lái)就看看香菇雞湯面的做法

香菇雞湯面的做法尚且有無(wú)數(shù)種,而香菇雞湯面的做法更是靈活多變

,不拘一格
,大家完全可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣和口味愛(ài)好,做出一道獨(dú)具特色的香菇雞湯面
,香菇 雞湯面不僅口味清香
,適合人群較多,而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效也非常多
,是一款特別值得稱贊的養(yǎng)生面
。接下來(lái)就看看香菇雞湯面怎么做。

香菇雞湯面的做法:

材料:細(xì)面條400克(最好選擇經(jīng)煮不糊湯的)

,雞胸脯肉400克
,胡蘿卜1根,醬油4茶匙
,鹽適量
,香菇4個(gè),蔥半捆

菜式典故或創(chuàng)意:煮的食物其水溶性維生素及礦物質(zhì)都已溶于湯中

,便于人體吸收。

香菇雞湯面的做法

,制作方法:

1

、雞肉洗凈。鍋中放溫水
,入雞肉
,加鹽,略煮熟
,盛出
。在另一個(gè)鍋中把水煮開(kāi),加鹽
,入面條煮熟

2、胡蘿卜去皮

,洗凈
,切片,放入過(guò)濾過(guò)的雞肉湯中煮熟
。雞湯加鹽和少許醬油調(diào)味
。香菇入油鍋略煎(每一面各幾分鐘)。

3

、將煮熟的面條盛入碗中
,把胡蘿卜片和切成片的雞胸脯肉擺在面條上
,淋上熱雞湯,再點(diǎn)綴上蔥和煎好的香菇即可

香菇雞湯面的做法的小貼示:如果不喜歡太清淡的口味

,可以把雞肉略煎一煎再煮,或在湯里加入胡椒粉等調(diào)料
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?梢杂没ㄐ湍>邔⒑}卜刻成花的形狀,這樣就色香味俱全了
。也可以用其它菌類代替香菇
,如牛肝菌等,同樣很鮮美

香菇雞湯面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

香菇雞湯面可以補(bǔ)氣血

、養(yǎng)顏、提高免疫力
。香菇可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用
,用香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)
,可提高人體吸收率
;雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能,可謂雙效合一

雞肉:具有益氣養(yǎng)血

、滋養(yǎng)補(bǔ)虛,母雞偏于補(bǔ)養(yǎng)陰血
,用于老人
、婦女產(chǎn)后虛弱、體弱多病者
。公雞偏于溫補(bǔ)陽(yáng)氣
,青壯年食之較為適宜。補(bǔ)氣血
、養(yǎng)顏
、提高免疫力。

香菇雞湯面的做法就為大家介紹這么多

,香菇雞湯面現(xiàn)在在很多餐館都比較流行
,在老百姓的餐桌上也逐漸成為普及的食物
,其實(shí)
,香菇雞湯面做起來(lái)并不麻煩,所花 時(shí)間不多
,而且還可達(dá)到養(yǎng)生保健的效果
,相比炒菜做飯
,也許老百姓更愿意烹飪這款香菇雞湯面,尤其是身子虛弱
,抵抗力低下的人特別適合

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