鴨腸怎么鹵呢？鹵鴨腸
鴨肝
鴨腸怎么鹵：
材料:
鴨腸600公克，東山鴨頭鹵汁1鍋?zhàn)龇?
1.把鴨腸洗凈后
，每條鴨腸綁成一扎，再放入滾水中氽燙1分鐘后，撈出放入冷水中沖涼。2.將東山鴨頭鹵汁煮開(kāi)
，放入作法1的鴨腸，轉(zhuǎn)微火煮滾后續(xù)煮約5分鐘即關(guān)火，接著浸泡約10分鐘后撈出鴨腸，即可吹涼、晾干，備用。3.熱油鍋至約160℃，將作法2的鴨腸放入鍋中
，以中火炸約30秒至表面焦香即完成。涼拌鴨腸
材料：
主料：鴨腸500克
輔料：青椒250克
調(diào)料：香菜30克,小蔥50克,鹽3克,料酒20克,味精3克,醋10克,香油5克,辣椒油15克
做法：
1.先將鴨腸剖開(kāi)，用清水沖洗干凈
2.把洗好的鴨腸下入開(kāi)水中燙熟
，撈出后放入涼水盆中過(guò)涼，然后改刀切成段;3.將蔥、香菜
、青椒洗凈，切成與腸長(zhǎng)短相等的絲;4.蔥、香菜
上面就是為大家介紹了關(guān)于鹵鴨腸的相關(guān)具體做法，其實(shí)做法還是較為簡(jiǎn)單的
，若是大家感興趣就自己可以動(dòng)手做一下了，相信味道還是不錯(cuò)的。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/69245.html.
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