紅薯葉為什么這么受人追捧？只能說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)功效太強(qiáng)大

，能預(yù)防細(xì)胞癌變，改善人體抗氧化功能，減少DNA的氧化損傷，有調(diào)節(jié)身體機(jī)能之功用，增強(qiáng)人體對(duì)外來(lái)病菌的防御能力。

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、因?yàn)榧t薯葉中含有豐富維生素A，可以幫助保護(hù)視力的作用。而想通過(guò)食療來(lái)改變貧血，適當(dāng)?shù)氖秤眉t薯葉也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。在中醫(yī)上來(lái)說(shuō)，認(rèn)為紅薯葉味甘、性平，有補(bǔ)中益氣、生津潤(rùn)燥、養(yǎng)血止血等功效。

不過(guò)在推崇紅薯葉功能的同時(shí)也要注意一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)均衡，不能以為單吃一種食物就能滿(mǎn)足全身所有的需求

。值得關(guān)注的是紅薯葉幾乎不含硒元素，鋅元素、維生素E的含量也非常少，單單只吃食這一種蔬菜會(huì)造成元素缺乏，所以在飲食上要做到均衡，特別是正在發(fā)育中的小孩子，更不應(yīng)該出現(xiàn)偏食的現(xiàn)象，避免發(fā)育不良。

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