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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    貧血藥膳方
    
        
    
            佚名
            2024-03-06 13:53:08
        
    

        
    
           
    貧血
    ，臨床以面色蒼白或萎黃無華、唇甲色淡
    、困倦無力
    、氣短頭暈等為主要特征
    ，藥膳療法是該病有效的輔助治療方法
    ，黃芪雞汁粥
    、肝粥
    、紅棗黑木耳湯等藥膳方效果顯著
    ，貧血者宜經(jīng)常食用
    。
    黃芪雞汁粥
    配料：重1000～1500克的母雞1只，黃芪15克，大米100克
    。
    制作：將母雞剖洗干凈濃煎雞汁
    ，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥
    。
    用法：早
    、晚趁熱服食。
    宜忌：感冒發(fā)熱
    、外邪未盡者忌服
    。
    功效：益氣血、填精髓
    ，適用于體虛
    、氣血雙虧、營養(yǎng)不良的貧血患者
    。
    豬肝粥
    配料：豬肝（羊肝
    、牛肝、雞肝均可）100～150克
    ，大米100克
    ，蔥、姜
    、油、食鹽各適量
    。
    制作：將動物肝洗凈切成小塊
    ，與大米、蔥
    、姜
    、油、鹽一起入鍋
    ，加水約700克
    ，煮成粥，待肝熟粥稠即可食
    。
    用法：每日早
    、晚空腹趁熱頓食。
    功效：補肝
    、養(yǎng)血明目
    ，適用于氣血虛弱所致貧血、夜盲癥
    、目昏眼花等
    。
    紅棗黑木耳湯
    配料：黑木耳15克，紅棗15個。
    制作：將黑木耳
    、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中
      ，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中
      ，蒸1小時
      。
    用法：每日服2次，吃木耳
    、紅棗
    ，喝湯。
    功效：清熱補血
    ，適用于貧血患者
    。
    豆腐豬血湯
    配料：豆腐250克，豬血（羊血
    、牛血也可）400克
    ，大棗10枚。
    制作：將大棗洗凈
    ，與豆腐
    、豬血同放入鍋中，加適量水
    ，煎煮成湯
    。
    用法：飲湯，食棗
    。15日為1療程
    。
    功效：補血，適用于婦女產(chǎn)后貧血
    。
    蔥蛋里脊
    配料：豬里脊肉400克
    ，料酒50毫升，植物油500毫升
    ，雞蛋2個
    ，淀粉20克，蔥段20克
    ，姜片10克
    ，醬油12毫升，味精
    、食鹽適量
    。
    制作：將醬油、味精
    、食鹽
      、料酒、蔥段、姜片制成汁
      。把里脊肉去筋
      ，切成0.4厘米厚的片，兩面拿刀劃成十字花
      ，切成0.8厘米寬
      、2.5厘米長的片，裝在涼水碗中
      ，棄水
      ，把蛋黃、淀粉放水
      ，攪勻
      。油鍋燒到三成熱，把里脊肉炸成金黃色
      ，調(diào)料汁淋在肉上
      ，略炒即可。
    用法：隨餐食用
      。
    功效：補腎
      、養(yǎng)血、養(yǎng)氣
      ，適用于貧血患者
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/70087.html.
    
          
    
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