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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    百香果可以解便秘3種人不能吃

    健康管理師 2024-03-06 14:03:22

    誘人的酸甜滋味

    ,搭配濃濃天然果香
    ,你今年吃過百香果了嗎?切開百香果的紫紅色外皮
    ,用小湯匙挖出黃澄澄的果肉和果汁,還沒放進嘴里
    ,口水就已經在口中漫延
    ,真是讓人垂涎三尺!

    百香果不只好吃

    ,還含有豐富營養(yǎng)
    ,連籽一起食用的特性,更是補充膳食纖維
    、幫助解便的好水果。但是
    ,百香果的籽不易消化
    ,可不是人人都適合吃!

    百香果的滋味正如其名

    ,香氣四溢
    、酸甜迷人
    ,而且
    ,小小一顆就蘊含豐富養(yǎng)分。健康的成年人每天需攝取2~4份水果
    ,而1~1.5顆百香果就相當于一份
    ,熱量約60大卡,每天吃幾顆就能補充人體所需

    百香果營養(yǎng)豐富 膳食纖維解便秘

    營養(yǎng)師表示

    ,百香果含有豐富的膳食纖維、維生素A
    、維生素C
    、鉀、鈣
    、鐵等營養(yǎng)素。其中
    ,膳食纖維可以促進腸胃道蠕動
    ,藉此幫助消化、緩解便秘
    ,另外還能凈化血液
    、維護心血管健康。

    維生素A可以滋潤肌膚

    ,也是維持視力健康的關鍵營養(yǎng)之一
    ;維生素C能幫助人體合成膠原蛋白,還可以增強免疫力
    。至于大家可能較不熟悉的鉀離子,則是有助于消除水腫
    。原來
    ,外表不怎么起眼的百香果,其實擁有這么多健康好處

    百香果籽難消化 胃功能不佳者不宜

    值得注意的是

    ,一般吃百香果的時候,都會“連籽帶肉”一起吃下肚
    ,那百香果籽對人體也有益嗎?營養(yǎng)師指出
    ,百香果的種子富含膳食纖維
    ,除了幫助緩解便秘,還可以增加飽足感
    ,有助減重族群控制食欲
    ,避免攝取過多熱量

    然而

    ,百香果籽不好消化,也容易刮傷胃壁
    ;即使咬碎再吞
    ,人體也無法分解
    、利用
    ,最后都會隨著糞便排出體外
    。因此
    ,建議胃潰瘍
    、胃發(fā)炎的患者避免食用
    。此外,百香果的酸度較高
    ,胃酸分泌過多者也不適合吃

    除了這三種腸胃不良的人,因百香果的鉀含量較高

    ,腎功能異?div id="m50uktp" class="box-center"> ;颊咭膊灰耸秤谩?/p>

    百香果醬汁淋沙拉 搭配海鮮促進食欲

    針對一般健康成人

    ,想要吃出百香果的美味,除了當作水果直接享用
    ,營養(yǎng)師建議
    ,還可以把百香果當作醬汁,淋在生菜沙拉上一起吃
    ,酸酸甜甜的美妙滋味
    ,一點都不輸普通沙拉醬,又能吃進更多營養(yǎng)和天然

    另外,百香果也很適合當作烤魚

    、烤蝦的佐料
    ,挖取百香果的果肉和果汁之后,直接搭配海鮮食用
    ,特殊的香氣和口感可以開胃
    、增加食欲
    ,原本倦怠的味蕾立刻全部蘇醒

    百香果用途多 自制蜂蜜水優(yōu)酪冰

    如果只想喝點飲料,不妨以1顆百香果搭配30公克蜂蜜的比例

    ,自制酸甜的“百香果蜂蜜水”
    。喜歡吃冰品的
    ,可以用1顆百香果與240c.c
    。的優(yōu)酪乳均勻混合
    ,放入冷凍庫,取出后就成了酸甜可口的“百香果優(yōu)酪冰棒”

    百香果別貪多 小心膚色蠟黃

    需要提醒的是

    ,百香果含有高量的β-胡蘿卜素,如果大量食用
    ,可能造成皮膚色素沉淀,使得膚色偏黃
    。建議一般成年人
    ,每天吃百香果不超過4顆。另外
    ,幼童吃百香果時
    ,建議先用果汁機把籽打碎
    ,對兒童的腸胃負擔較小

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