。懷孕前期的話可以吃核桃的，在懷孕三周以后，孩子的神經(jīng)系統(tǒng)就開始發(fā)育了，對于促進寶寶大腦發(fā)育還是有一定好處的。一般如果在懷孕早期的話，可以多吃一些核桃類的堅果，對寶寶的大腦發(fā)育會有一定的幫助。
孕婦吃堅果注意事項有哪些
1、炒焦的堅果可致癌。我們時常說烹調(diào)食物時溫度不宜過高，堅果亦是如此。堅果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞他們，但當(dāng)堅果被炒焦時，這些原本對身體有益的營養(yǎng)素就開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的笨并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)，因此，炒焦的堅果不宜食用。
2、被石蠟美容過的堅果危害健康。加工堅果時加點石蠟，會讓產(chǎn)品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟，如果你在街邊看到的糖炒栗子油光锃亮，明顯比普通的栗子“漂亮”時，那很可能加了石蠟。有些商販往積壓已久、顏色暗淡的堅果中加入石蠟，美容一下