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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    薯果入粥奉神仙
    
        
    
            佚名
            2024-03-06 14:55:38
        
    

        
    
           
    粥類是藥膳中最重要的一種類型
    ，它具有口感好、消化吸收快等特點(diǎn)
    ，為廣大病患者及中老年人所喜愛
    。在此介紹幾種薯類干果藥膳粥的制作方法，供選用
    。
    紅薯粥 適用于便秘
    、大便帶血
    、頭痛煩渴、慢性酒精中毒
    、維生素A缺乏等癥。制法為：新鮮紅薯250克去皮切成絲
    ，與粳米200克同煮成粥，加適量白糖即可食用
      。
    芋頭粥 具有補(bǔ)脾胃、消瘰疬的功效
      ，適用于淋巴結(jié)腫大、淋巴結(jié)核
      、小兒瘰疬
    、胃痛
    、腰痛等。煮法為：芋頭100克去皮洗凈
    ，切成小塊
    ，與100克秈米同煮成稠粥
    。
    山藥粥 有健脾補(bǔ)肺
    、滋腎益精
    、固腸止瀉作用
    ，適用于脾胃虛弱
    、食少倦怠、便溏久瀉
    、虛勞咳嗽、腎虛遺精及消渴等癥
    。制法為：先將山藥刮皮、切片
    、曬干，用時(shí)每次取30克
    ，與糯米50克同置沙鍋內(nèi)，用文火煮至粥開湯稠
    ，表面有粥油皮為度
    ，再加適量砂糖即成
    。
    土豆粥 具有調(diào)中和胃
    、健脾益氣功效
    ，適用于皮膚濕疹
    、胃和十二指腸潰瘍疼痛
    、習(xí)慣性便秘等癥
    。做法為：將土豆100克削皮洗凈
    ，切成丁塊
    ，秈米100克加清水燒開后加入土豆
    ，轉(zhuǎn)用文火煮成粥
    ，再調(diào)入適量桂花鹵
    、白糖即可食用
    。
    大棗粥 適用于一切虛癥
    、脾虛泄瀉
    、倦怠無力、心悸失眠
    、盜汗、貧血
    、營養(yǎng)不良
    、粒細(xì)胞減少
    、血小板減少性紫癜等癥。制法為：大棗10～15枚
    ，浸泡片刻洗凈，粳米50～100克
    ，沙糖適量，共置于沙鍋內(nèi)熬成粥
    。每日早晚餐溫?zé)犷D服。
    八寶蓮子粥 具有清涼消暑
    、甜潤健脾功效，適用于食欲不振
    、消化不良、睡眠不實(shí)
    、心緒不寧等體質(zhì)虛弱諸癥
    。制法為：將糯米500克煮成粥
    ，裝入10只碗內(nèi)
    ；小蜜棗100克用溫水浸泡并上籠蒸透
    ；冬瓜條50克、京糕50克均切成豆粒大小
    ，橘餅50克切碎如米粒；赤豆50克浸泡過夜并上籠蒸爛
    ；葡萄干50克用開水泡透
    ；空心白蓮50克放人涼水盆中
    ，上籠蒸30分鐘；將各種果料置于糯米粥上
    ；將白糖加水熬成糖汁，加入糖桂花
    ，澆在八寶蓮子粥上即成。
    花生粥 具有健脾開胃
    、潤肺止咳、養(yǎng)血通乳的功用
    ，適用于肺燥干咳
    、少痰或無痰
    、脾虛反胃
    、貧血
    、產(chǎn)后乳汁不通或乳少等癥
    。煮法為，將花生仁45克連衣?lián)v碎
    ，與粳米60克
    、冰糖適量同煮成粥。也可加些山藥或百合同煮。每天早晨溫?zé)岱?/p>
    核桃粥 將核桃仁50克和大米60克洗凈
    ，同放鍋內(nèi)煮熟即成
    ，可供早晚餐作點(diǎn)心食
    。具有補(bǔ)腎
    、健腦
    、通淋等功效，適用于失眠健忘
    、腎虛腰痛、泌尿系結(jié)石
    、小便余瀝不凈
    、小便白濁等癥
    。健康人食用增強(qiáng)記憶力，長期食用能祛病延年
    。
    栗子粥 將栗子粉30克與粳米或糯米100克同煮成粥，甜咸隨意
      ，四季均可
      ，供早晚餐食用
      。具有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃之功
      ，適用于老年腎虛、腰酸腰痛
      、腿腳無力、脾虛泄瀉等癥。
    松子粥 將松子仁50克研碎
      ，同粳米50克同煮粥
      ，熟后加入適量蜂蜜即可食用
    。最好在早晨空腹及晚上睡前服。有補(bǔ)虛
    、養(yǎng)液、潤肺
    、滑腸等功效
    ，適用于中老年人及體弱早衰
    、產(chǎn)后體虛
    、頭暈?zāi)垦?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">、肺燥咳嗽、咳血、慢性便秘等癥
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/70308.html.
    
          
    
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