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      龍眼食物相克相宜列表

      健康管理師 2024-03-06 16:21:42

      龍眼食物相克相宜列表

      桂圓粥

      材料:用料大米250克

      ,糯米400克
      ,桂圓180克
      ,紅棗50克,水14000克
      ,白糖450克

      做法

      1、將兩種米混合

      ,桂圓
      、紅棗等原輔材料
      ,分別用水淘洗干凈待用

      2、鍋中加水14000克燒開

      ,下入混合后的兩種米,大火煮25分鐘后
      ,下桂圓
      、大棗再煮20分鐘,改小火煮15分鐘
      ,即可出鍋

      出品指標(biāo)

      粘稠軟滑

      、桂圓甜潤
      、回味微帶一種紅棗味。

      制作要點

      1

      、改小火后要勤攪動鍋底
      ,以防粘鍋

      2

      、中途不要加水。

      3

      、制作過程中要觀察稀稠度
      ,調(diào)制火力大小

      桂圓肉粥

      功效:桂圓能健脾補血

      。它含有葡萄糖、蔗糖
      、維生素A和B
      、蛋白質(zhì)
      、脂肪及鞣質(zhì)
      ,與紅棗配合,適用于心血不足的心悸
      、失眠
      、健忘
      、貧血
      、體質(zhì)虛弱等的輔助治療。宜忌:風(fēng)寒感冒
      、惡寒發(fā)熱及舌苔厚膩時不宜吃
      。延緩衰老藥膳

      材料:粳米100克

      、桂圓15克,棗(干)5克。

      做法

      1

      、粳米洗凈
      ,桂圓去殼

      2

      、將桂圓肉、紅棗
      、粳米一并煮成粥即可

      海參桂圓粥

      材料:粳米100克

      、小米5o克
      、海參(水浸)30克、桂圓5粒

      做法

      1

      、海參洗凈
      ,切薄片

      2、桂圓肉洗凈

      ,冰糖打碎

      3

      、粳米洗凈
      ,用冷水浸泡半小時,撈出
      ,瀝干水分

      4

      、鍋中加入約1000毫升冷水
      ,將粳米放入,用旺火燒沸后攪拌數(shù)次

      5

      、然后放入海參片
      ,改用小火慢慢熬煮

      6、待粳米軟爛

      ,海參熟透時
      ,下入冰糖調(diào)好味,再稍燜片刻
      ,即可盛起食用

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