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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      枇杷是堿性水果嗎
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-06 20:20:47
        
      

        
      
           
      枇杷是堿性水果嗎
      枇杷是酸性水果。
      食物基本都含有5大類要素--蛋白質(zhì)
        、脂肪
      、碳水化合物（俗稱糖類）
      、維生素
      、礦物質(zhì)
      。人人皆知蛋白質(zhì)
      、維生素非常重要
      ，礦物質(zhì)雖然只是微量，但卻也是維系身體健康不可或缺的要素
      。對人類而言
      ，必要的礦物質(zhì)中，與食物的酸堿性有密切關(guān)系者有8種：鉀
      、鈉
      、鈣
      、鎂、鐵
      、磷、氯
      、硫
      。前5種元素進入人體之后就呈現(xiàn)堿性。動物的內(nèi)臟
      、肌肉
      、脂肪、蛋白質(zhì)
      、五谷類
      ，因含硫、磷
      、氯元素較多
      ，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸
      、磷酸和乳酸等
      ，他們是人體內(nèi)酸性物質(zhì)的來源；而大多數(shù)菜蔬水果
      、海帶
      、豆類、乳制品等含鈣
      、鉀
      、鈉、鎂元素較多
      ，在體內(nèi)代謝后變成堿性物質(zhì)
      。
      根據(jù)食物本身所含元素成分的多少，可分為堿性食物
      、酸性食物
      、中性食物。
      酸性食物：含硫
      、磷
      、氯等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物常呈酸性
      ，如肉
      、蛋魚等動物食品及部分豆類和谷類等。
      堿性食物：含鉀
      、鈉
      、鈣
      、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性
      ，如
      ，蔬菜、水果
      、乳類
      、大豆和菌類等。
      中性食物：油
      、鹽
      、咖啡等。
      堿性水果都有那些
      生活中常吃到的水果大部分都是堿性水果
      ，其中的性能各有同
      ，可以分為以下四大類 ：
      
1、寒堿性：獼猴桃
        、無花果
        、柿子、香蕉
        、桑葚
      、甘蔗、哈密瓜等
      。
      
2
      、涼堿性：芒果、蘋果
      、梨子
      、枇杷、橙子
      、羅漢果等
      。?
      
3、平堿性：石榴
      、葡萄
      、橘子、山楂
      、木瓜
      、龍眼、荔枝
      、檸檬等
      。?
      
4、熱堿性：櫻桃、桃子等
      。
      

      

      
擴展資料
      
堿性食物包括蔬菜
      、水果、豆類食物等
      ，從營養(yǎng)的角度看
      ，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。按堿性程度區(qū)分
      ，日常生活中常見的堿性食物可根據(jù)強弱
      ，分為強堿性食物、中堿性食物和弱堿性食物
        。
      
常見的堿性蔬菜分為以下五大類：
      
1、寒堿性：馬齒菜
        、番茄
        、佛手瓜、西葫蘆
        、葫蘆瓜
        、菜瓜、竹筍
        、?海帶等
        。?
      
2、涼堿性：蓮藕
        、蘿卜
        、萵苣、茭白
        、苦瓜
        、菠菜、蘑菇
        、金針菇
        、冬瓜、黃瓜
        、絲瓜等
        。?
      
3、平堿性：百合
        、胡蘿卜
        、茼蒿、白菜
        、黑木耳
      、薺菜、銀耳
      、紅薯
      、土豆
      、芋頭等。?
      
4
      、溫堿性：山藥
      、洋蔥、韭菜
      、甜椒
      、南瓜、生姜
      、蔥等
      。?
      
5、熱堿性：大蒜
      、辣椒
      、胡椒等。
      

      
參考資料來源：人民健康網(wǎng)-食物確實分酸堿
      
參考資料來源：百度百科-堿性水果
      枇杷是酸性還是堿性水果
      
弱酸性
      。
      
枇杷又名“蜜丸”
      、“琵琶果”，與櫻桃
      、梅子并稱為“果中三友”
      。枇杷柔軟多汁，風(fēng)味甘甜
      ，肉質(zhì)細膩
      ，每年三 ?四月為盛產(chǎn)的季節(jié)，枇杷富含人體所需的各種營養(yǎng)元素
      ，是營養(yǎng)的保健水果
        。
      
枇杷富含纖維素、果膠
        、胡蘿卜素
        、 蘋果酸、檸檬酸
        、鉀
        、磷、鐵
        、鈣及維生素A
        、B、C
        。豐富的維生素B
        、胡蘿卜素，具有保護視力、保持皮膚健康潤澤
        、促進兒童的身體發(fā)育的功用
      ，其中所含的維生素B17，還是防癌的營養(yǎng)素呢
      ！因此
      ，枇杷也被稱為“果之冠”，可促進食欲
      、幫助消化
      ；也可預(yù)防癌癥、防止老化
      。
      

      
中醫(yī)認為
      ，枇杷味甘、酸
      ，性平
      ，有潤肺止咳、止渴和胃
      、利尿清熱等功效，用于肺痿咳嗽
      、胸悶多痰
      。?
      
除果實外，枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材
      ，枇杷葉具清肺胃熱
      、降氣化痰功能，用于肺熱干咳
      、胃痛
      、流鼻血、胃熱嘔穢
      ；枇杷核則用于治療疝氣
      ，消除水腫，利關(guān)節(jié)
      。
      哪些是堿性食物和水果？
      堿性食物和水果具體如下：
      
堿性的水果：主要有獼猴桃
      、柿子
      、桑葚、無花果
      、甘蔗
      、香蕉、荸薺。梨子
      、枇杷
      、橙子、柑子
      、芒果
      、羅漢果、蘋果
      。葡萄
      、山楂、石榴
      、木瓜
      、龍眼（桂圓）、橘子
      、荔枝
      、檸檬。桃子
      、櫻桃
      。
      
弱堿性食品：紅豆、蘿卜
      、蘋果
      、甘藍菜、 洋蔥
      、豆腐等
      。
      
中堿性食品：蘿卜干、大豆
      、紅蘿卜
      、番茄、香蕉
      、橘子
      、番瓜、草莓
      、蛋白
      、梅干、檸檬
      、菠菜等
      。
      
強堿性食品：大頭菜、葡萄
      、茶葉
      、海帶芽
      、海帶，檸檬等
      。
      

      
堿性食物特點：
      
堿性食物是指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學(xué)成分中主要含有鉀
      、鈉、鈣
      、鎂等元素
      ，其溶于水后生成堿性溶液，這類食物包括各種蔬菜
      、水果
      、豆類、奶類以及硬果中的杏仁
      、栗子等
      。
      
在健康狀態(tài)下，人體一般不會受攝入食物的影響而導(dǎo)致酸堿性的改變
      。很多“食物酸堿性”的說法其實是將“食物燃燒后的灰分”與“食物體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物”混為一談了
      。
      
講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則
      。各類食物均含有不同的營養(yǎng)成分
      ，司職不同的健康作用，扮演不同的保健角色
      ，相互不可替代
      。只有和諧共處，才能最終獲得最大的健康收益
      。而一味追求所謂“堿性”食物
      ，摒棄“酸性”食物
      ，只能從一個極端走向另一個極端
      ，造成新的不平衡。長此以往
      ，最終損害的還是身體健康
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/71334.html.
      
          
      
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