香草作為一種芳香性植物
香草芝士蛋糕的做法
在做香草芝士蛋糕之前
,我們需要準(zhǔn)備一些原材料,有黃油雞蛋,還有一些低筋面粉,香草還需要準(zhǔn)備一些細(xì)砂糖。首先我們將雞蛋打入碗中,再加入細(xì)砂糖攪拌均勻,直到細(xì)砂糖完全融化之后就可以了,然后我們?cè)賹⒛逃湍汤液忘S油一起放入碗中,隔水加熱,直到他們完全融化并且沒有顆粒狀之后,再將準(zhǔn)備好的蛋黃到進(jìn)去,再加入一些面粉攪拌均勻。然后我們?cè)贉?zhǔn)備一個(gè)新鮮的檸檬,將它切成碎末狀之后和香草豆莢中的香草籽混合在一起,然后一起放入我們已經(jīng)攪拌好的奶烙面糊中,然后我們?cè)賹⒚婧龜D在模具上。將它放入烤箱中
用料
奶油奶酪 ? ?240g ? ?牛奶 ? ?80g ? ?檸檬汁 ? ?10g ? ?朗姆酒 ? ?10ml ? ?香草精 ? ?3 ? ?雞蛋 ? ?2個(gè) ?
細(xì)砂糖 ? ?80g ? ?奧利奧餅干 ? ?90g ? ?黃油 ? ?40g ? ?玉米淀粉 ? ?25g ?
完美芝士蛋糕的做法 ?
1.奧利奧餅干用料理機(jī)打碎后加入隔水融化的黃油,攪拌均勻
,放入6寸蛋糕模具內(nèi)壓實(shí)。2.奶油奶酪室溫軟化后加入糖粉
,用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。
3.加入一個(gè)雞蛋攪打均勻
,在加入另外一個(gè)攪打均勻。
4.倒入檸檬汁
,攪打均勻。
5.倒入玉米淀粉
,攪打均勻。
6.倒入朗姆酒
7.攪拌好的面糊。
8.如果是活底模具需要用錫紙包住
1、黃油軟化后
2
3
4
、攪打完成的黃油應(yīng)該呈現(xiàn)蓬松、細(xì)膩的質(zhì)地5
6
7、將面糊平均倒入12個(gè)麥芬模具
到表面微金黃色即可出爐
8、接下來(lái)制作芝士糊
9
10
11
12
13
14
糕
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