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艾葉煮雞蛋怎么煮,艾葉煮雞蛋的做法

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-28 08:59:43

艾葉煮雞蛋怎么煮,艾葉煮雞蛋的做法

隨著清明的到來(lái)，很多人會(huì)采摘艾葉來(lái)做清明時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)食物

，比如艾葉青團(tuán)
、艾糍
、清明飯
、艾草餅
、艾草煮雞蛋等
。艾葉煮雞蛋是一種很好的養(yǎng)生食物
，那么艾葉煮雞蛋怎么煮呢?

艾葉煮雞蛋怎么煮

1

、艾蒿煮雞蛋

食材：艾葉一把，雞蛋幾顆

做法：艾葉和雞蛋分別洗凈

，一起放入鍋中
，加適量清水煮開(kāi)，繼續(xù)煮10分鐘即可
。撈起雞蛋
，放溫后剝殼食用
。

功效：艾蒿煮雞蛋具有益氣活血

、暖宮散寒的功效，能夠改善宮寒痛經(jīng)的問(wèn)題
。

2

、嫩艾葉紅糖煮雞蛋

食材：鮮嫩艾葉20克，雞蛋1個(gè)

，紅糖一塊

做法：先將雞蛋用清水煮熟

，撈起后剝殼備用，嫩艾葉在沸水中焯一下
，撈起瀝干備用
。處理好的雞蛋和艾葉一起放入鍋中，加適量清水煮開(kāi)
，放入紅糖
，繼續(xù)煮5分鐘即可。

功效：嫩艾葉紅糖煮雞蛋具有養(yǎng)血益氣

、活血調(diào)經(jīng)的功效
，能夠改善貧血、宮寒痛經(jīng)等問(wèn)題
。

3

、艾葉益母草煮雞蛋

食材：艾葉和益母草各15克，雞蛋1個(gè)

，紅糖1塊

做法：雞蛋先用清水煮熟

，剝殼備用。艾葉和益母草分別洗凈
，和剝殼的雞蛋一起放入鍋中
，加適量清水煮開(kāi)，5分鐘后關(guān)火
，去掉艾葉和益母草
，加入紅糖，攪拌均勻后即可食用
。

功效：艾葉益母草煮雞蛋具有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)

、溫經(jīng)散寒的功效
，能夠改善氣血不足、氣血瘀滯引起的痛經(jīng)
、月經(jīng)不調(diào)等問(wèn)題
。

4、艾葉生姜荷包蛋

食材：鮮嫩艾葉20克

，生姜3片
，雞蛋1個(gè)

做法：嫩艾葉先在沸水中焯一下，撈起瀝干備用

。生姜和艾葉一起放入鍋中
，加適量清水煮開(kāi)，將火調(diào)小
，然后將雞蛋貼著水面打入鍋中
，2分鐘后，待雞蛋定型
，輕輕推一下荷包蛋
，繼續(xù)煮5分鐘，少許食鹽調(diào)味即可
。

功效：艾葉生姜荷包蛋具有溫陽(yáng)散寒

、活血調(diào)經(jīng)的功效，能夠改善宮寒
、體寒
、手足冰涼等問(wèn)題。

干艾葉煮雞蛋的正確做法大全

艾葉是比較常見(jiàn)的一種中藥材

，它具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，富含多種礦物質(zhì)，具有清熱解毒的功效
，用艾葉來(lái)煮雞蛋
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常好的，在預(yù)防女性宮寒
，調(diào)理女性生理期
，都有很好的作用，另外對(duì)于老年性的腹瀉也有很好的治療作用
，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)
，適當(dāng)?shù)某砸恍┮彩怯泻锰帯?br>?
艾葉煮雞蛋正確做法
?
1．艾葉洗凈，與雞蛋入沙鍋內(nèi)
，加水煮熟
，撈出雞蛋，去殼再煮
。
?
2．孕后第一個(gè)月
，每日一次
，連服一周；第二個(gè)月
，每10天服一次
；孕后第三個(gè)月15天服一次；第四個(gè)月每月一次
，直至妊娠足月
。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1．艾葉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有維生素和鈣
、磷
、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素
，其性涼
、清熱解毒
，具清涼
、平抑肝火、祛風(fēng)濕
、消炎
、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇?dú)特風(fēng)味
。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍
。另外，它對(duì)降血壓
、降血脂
、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜
。
2．艾葉是婦科常用中草藥
，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物
，用來(lái)治療月經(jīng)不暢等
，但藥典里并沒(méi)有記載艾葉有助孕、安胎功效
。不過(guò)
，尹志超同時(shí)指出，如果女性是因?yàn)榛加袑m寒癥導(dǎo)致的不孕
，常服艾葉可以暖宮
，間接地也就治好了不孕。
3．產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭
、洗澡
，具有理氣血
、逐寒濕、止血
、安眠
、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病
。
菜品特色
艾葉有一種特殊的味道
，在民間有驅(qū)蚊蟲(chóng)、驅(qū)邪的說(shuō)法
，有的地方還在端午用艾葉煮雞蛋吃
，但在醫(yī)學(xué)上，艾葉只用來(lái)外用
，而不內(nèi)服
。

艾葉煮雞蛋的做法

導(dǎo)語(yǔ)：雞蛋的營(yíng)養(yǎng)不但豐富，而且還老少皆宜

，不如下面和我來(lái)學(xué)習(xí)下艾葉煮雞蛋的做法吧
。

艾葉煮雞蛋的做法

食材：

主料:艾葉100g

調(diào)料:食鹽適量,調(diào)和油適量,雞蛋3個(gè)

做法：

1.艾葉揀去雜質(zhì)，去梗

，泡水
。

2.洗凈的艾葉，小盆里打入3個(gè)雞蛋

。

? 3.艾葉切碎

，雞蛋打散。

4.鍋里燒開(kāi)水

。

5.水煮開(kāi)后倒入艾葉煮開(kāi)

。

6.倒入雞蛋液煮開(kāi)。

? 7.煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火

。

8.下適量鹽

、油煮開(kāi)即可。

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