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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      喝完小米粥能不能吃柿子
      
        
      
            佚名
            2024-03-07 04:24:37
        
      

        
      
           
      喝完小米粥能不能吃柿子
      柿子忌空腹食
      、忌多食，忌吃生柿子：柿子含有大量果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有鞣質(zhì)（成熟后含量不及1%
      ，而未成熟時(shí)可達(dá)25%）
      ，遇到胃酸可凝結(jié)成塊
      ；柿子吃得過多時(shí)
      ，凝塊甚至?xí)兂捎矇K--胃柿石
      ，其表面粗糙
      ，不斷磨擦胃粘膜
      ，可導(dǎo)致使胃粘膜糜爛或潰瘍，引起嘔血或便血等損害
      。
      不宜多食柿皮：柿子皮中含較多鞣質(zhì)
      ，更易與胃酸結(jié)合形成胃柿石。
      柿子不宜與螃蟹同食：螃蟹
      ，味咸
      ，性寒，有小毒
      ，入肝
      、胃經(jīng)，與同樣性寒的柿子同食
      ，會(huì)引起胃寒腹痛
      ，尤其脾胃虛寒者忌；而且柿子中的鞣酸等成分會(huì)使螃蟹中的蛋白凝固
      ，可能引發(fā)嘔吐
      、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)
      。
      柿子不宜與高蛋白食物同食：同螃蟹一樣
      ，其他一些高蛋白食物如魚蝦
      、貝類、牛奶在鞣酸的作用下
      ，亦容易凝固成塊
      ，形成胃柿石。
      柿子不宜與甘薯同食：柿子中含有單寧和膠質(zhì)
      ，會(huì)刺激胃壁分泌胃酸
      ，引起燒心等不適感；甘薯含氣化酶
      ，吃后也會(huì)發(fā)生燒心
      、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象
      。
      柿子不宜與黑棗
      、山楂、桔子
      、石榴同食：植物性胃石以柿子
      、山楂、黑棗引起居多
      ，桔子
      、石榴等也可引起，這些水果（尤其是未成熟的果實(shí)）鞣酸含量很高
      ，鞣酸和胃酸接觸后可形成鞣酸蛋白
      ，很難溶于水，沉積在胃內(nèi)
      ，再與果膠及植物纖維等凝結(jié)成塊后
      ，即形成胃石。
      柿子雖好
      ，但禁忌較多
      ，只有食之有道才能充分發(fā)揮柿子的食用、藥用價(jià)值
      。而對(duì)于喝完小米粥吃柿子是沒有問題的
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/72772.html.
      
          
      
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