，適量新鮮的青椒質量以及兩個新鮮的雞蛋，另外還需要準備少量的調味料調味料，一般只需要準備少量的鹽和油就可以了。這是一道非常簡單的炒菜，但是選擇的白參一定要保證它的品質優(yōu)等，因為品質優(yōu)等的白參才能發(fā)揮它的功效。

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、白參青椒炒蛋的做法步驟

首先把準備的白參清洗干凈，然后切成片

，將準備的青椒洗干凈后切成絲狀，再將準備的雞蛋打破在碗里，放入少量的鹽攪拌均勻，鍋里面先放入油燒熱，再把雞蛋放進去翻炒切成塊，接著再將青椒和白參也倒進去，同時進行翻炒，翻炒均勻，火力適中，炒香炒熟后滴入少量的水燜大概5分鐘后即可出鍋。

3、白參青椒炒蛋營養(yǎng)特點

白參青椒炒蛋做好以后看起來就非常的誘人

，讓人食欲大增，吃起來更是美味可口，鮮香酥爽，而且這道白參青椒炒蛋可以很好的調節(jié)脾胃健康，而能夠溫補強身，由于加入了白參在里面這道菜的營養(yǎng)價值得到了有效的提升，如果自己平時體質不是很好的話，那么就可以選擇制作這道白參，青椒炒蛋來食用。

用白參做成的各類菜肴是很多的，如果能夠將白參做成白參青椒炒蛋的話

，肯定會讓自己非常滿意的，不僅口味好，而且營養(yǎng)功效也很好，絕對是不容錯過的一道保健食療