很多朋友不了解中藥紫蘇是什么，那么，今天這篇文章就為大家解讀一下紫蘇。本文將為大家詳細(xì)介紹紫蘇的功效與作用，并且會(huì)告訴各位朋友紫蘇的藥理作用
，讓大家更好地了解這個(gè)藥物，也好減輕生病困擾。紫蘇是什么
紫蘇有特殊的香氣
，葉子被縮小和卷曲，兩側(cè)的顏色均為紫色。有些在頂部有綠色，在底部有紫色，它是湖南菜中常用的香料，主要用于去除腥味。紫蘇的功效與作用
1.紫蘇葉刺激性強(qiáng)
，性質(zhì)溫暖，可調(diào)節(jié)氣。人們經(jīng)常用紫蘇葉治療感冒，發(fā)燒，咳嗽，哮喘和其他疾病。紫蘇可以驅(qū)散感冒，并具有強(qiáng)大的出汗能力，它與生姜一起使用，對(duì)治療感冒的輔助作用很小。對(duì)于氣滯，胸悶的人，可以與吳香附、橘皮2.紫蘇葉具有調(diào)節(jié)氣的功能，還可以緩解抑郁和緩解嘔吐
3.紫蘇葉可用于嘔吐
4.紫蘇葉也可以排毒
，可用于緩解因吃魚和螃蟹而引起的腹痛、嘔吐和腹瀉，單獨(dú)使用或與生姜和當(dāng)歸湯合用，效果顯著。女人吃紫蘇有什么好處
當(dāng)女人吃了魚
、蝦和螃蟹后出現(xiàn)中毒反應(yīng)時(shí)，我們通常將它們與單味紫蘇一起煎制，或與生姜一起使用，以減輕嘔吐、腹瀉和腹痛癥狀。如果吃不新鮮的海鮮會(huì)產(chǎn)生過敏癥狀，女性則可以吃幾片紫蘇葉以快速緩解瘙癢癥狀。因此，在烹飪水產(chǎn)品時(shí)放些紫蘇不僅可以利用其濃郁的辛辣香氣去除魚腥和新鮮感，而且對(duì)健康有益。紫蘇的食用禁忌
紫蘇葉不應(yīng)食用過多
，因?yàn)樽咸K中含有大量草酸。當(dāng)草酸在人體中遇到鈣和鋅時(shí)，就會(huì)形成草酸鈣和草酸鋅紫蘇是日常生活中常見的一種中藥，具有很高的藥用價(jià)值
紫蘇小卷烘蛋
簡(jiǎn)介
蔥花蛋液加上小卷
材料
小卷(小)3尾
做法
1
2
3、打蛋
4
5、起鍋
6
7
8
9
10、再撒上紫蘇風(fēng)味料即完成
做法
采好的新鮮紫蘇葉用水洗干凈后稍微瀝干。
清水煮滾加入赤紫蘇葉跟著煮
泡水喝
由于紫蘇葉可以治療感冒
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涼拌
紫蘇葉還可以涼拌了吃
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油炸著吃
把紫蘇葉洗凈后，與雞蛋清
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生食
紫蘇葉也可以象生菜一樣，用來包裹著肉類食物直接食用
，比如可以用紫蘇葉包生魚片，粘上調(diào)味料直接食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感甚好，還有解毒和暖胃的功能。
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涮火鍋
我們也可以把紫蘇葉和煮火鍋的食材一起放入火鍋內(nèi)
，待煮開后，就可以食用了，不要煮得太久
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蘸醬吃
紫蘇葉洗干凈后可以直接蘸甜面醬吃
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應(yīng)該是蘭
蘭（蘭花）
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