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      柚子皮的腌制方法
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-07 13:33:24
        
      

        
      
           
      一
      、把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去
      ，要不會(huì)有點(diǎn)苦的
      。然后就把它橫著切成一條條
        ，注意切薄點(diǎn)
      。放在開水中煮一下
      ，然后就放在涼水中浸一兩天
      ，其間要換一兩次水
      ，換水時(shí)注意要先擠掉皮的水份
        ，再放進(jìn)新水中（這樣可以去掉苦味）。
      一兩天后
        ，把皮擠去水
        ，稍微晾一下，備用
        。然后就煮些白糖
        ，煮成水一樣后（要吃辣的也可放些進(jìn)來），放皮進(jìn)去一起煮一會(huì)
        。這樣就做成了柚子糖了
        。
      二、柚子“釀”
        ，做法同上面的差不多
        ，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形
        ，然后每一塊都用小刀小心的剖出一個(gè)小口
        ，用來把做好的餡放進(jìn)去（這個(gè)餡就隨大家的口味，平時(shí)你們釀豆腐用的就可以了）
        。記得也是用開水煮過
        ，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀
      。再把它煮熟就可以了
      。

      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/74437.html.
      
          
      
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