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    吃柿子的注意點(diǎn)

    祝由網(wǎng) 2024-03-07 15:33:33

    吃柿子的注意點(diǎn)

    1

    、莫空腹吃

    因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊

    ,如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸,就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石

    如果胃柿石無(wú)法自然被排出,那么就會(huì)造成消化道梗阻

    ,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛
    、嘔吐
    、甚至嘔血等癥狀

    2、莫吃柿皮

    柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中

    ,在柿子脫澀時(shí),不可能將其中的鞣酸全部脫盡
    ,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

    3

    、搭配合理

    中醫(yī)學(xué)中

    ,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食
    。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看
    ,含高蛋白的蟹、魚(yú)
    、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊
    ,即胃柿石

    我們還要注意的是

    ,在喝酒之后
    ,最好不要吃柿子,尤其是喝白酒之后再吃柿子
    ,會(huì)嚴(yán)重影響腸胃的消化功能,給腸胃帶來(lái)巨大的負(fù)擔(dān)
    ,如果經(jīng)常這樣
    ,就會(huì)形成腸道阻塞
    ,需要到醫(yī)院救治

    4、因人而宜

    柿子中因含10.8%的糖類

    ,且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖,因此吃后很易被吸收
    ,使血糖升高
    。對(duì)于糖尿病人而言
    ,尤其是血糖控制不佳者更是有害的

    此外,脾胃泄瀉

    、便溏、體弱多病
    、產(chǎn)后
    、外感風(fēng)寒者忌食;患有慢性胃炎
    、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者
    、胃大部切除術(shù)后不宜食

    5、適可而止

    柿子中的鞣酸能與食物中的鈣

    、鋅
    、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物
    ,使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏

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