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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    飯后可以立即吃柿子嗎

    佚名 2024-03-07 16:18:16

    飯后可以立即吃柿子嗎

    柿子營養(yǎng)價值很高

    ,含有豐富的蔗糖
    、葡萄糖、果糖
    、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C
    、瓜氨酸
    、碘、鈣
    、磷、鐵
    。 所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右
    ,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C
    ,基本上就能滿足一天需要量的一半

    未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)

    。澀柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克
    ,其中主要是蔗糖
    、葡萄糖及果糖
    ,這也是大家感到柿子很甜的原因
    。新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫大

    柿子富含果膠

    ,它是一種 水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用
    ,對于糾正便秘
    ,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用

    柿子的招牌營養(yǎng)素十分豐富

    ,與蘋果相比
    ,除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外
    ,其他成分均是柿子占優(yōu)。要論預(yù)防心臟血管硬化
    ,柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋果,堪稱有益心臟健康的水果王
    。所以“每日一蘋果
    ,不如每日一柿子”。

    柿子有如此多的營養(yǎng)價值

    ,那什么時候吃比較好呢
    ?最好也不要在空腹的時候吃柿子,柿子含有較多的鞣酸及果膠
    ,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊
    ,如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石
    ,最好在飯后1到2個小時后再吃
    ,因?yàn)轱埡蟛荒荞R上吃水果,飯后立刻吃水果會在胃里停留太長時間,這樣會使維生素流失影響吸收

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