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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      老年人可以吃人參嗎-老年人飲食注意事項(xiàng)
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-07 22:16:58
        
      

        
      
           
      老年人由于自身機(jī)體老化
      ，或者疾病纏身，很多時(shí)候在飲食上需要有所限制
      。而人參是大家都知道的滋補(bǔ)品
        ，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)效果。那么老年人可以吃人參嗎
        ？老年人飲食要注意什么呢
        ？
      老年人可以吃人參嗎
        ？
      當(dāng)然可以
        ，以下為老年人可以吃人參的理由
        ，供大家參考。
      人參為五加科植物人參的干燥根
        。其性味甘
        、微苦
        、平
        ，入脾、肺
        、心經(jīng)
        ，具有大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺
      、生津止渴、安神增智等功效
      ，適用于脾氣虛
      、肺氣虛及各種氣虛厥脫等癥。歷代本草無(wú)不充分肯定
      ，人參有補(bǔ)虛抗衰老和延年益壽的作用
      。
      現(xiàn)代研究表明
      ，人參主要含人參皂甙（已分離出30多種）
      、多種氨基酸（17種）、糖類(lèi)
      、酶類(lèi)
      、有機(jī)酸與酯、甾醇及其甙
      、維生素、黃酮類(lèi)
      ，又含具有特殊香味的人參炔醇
      、β-欖香烯等揮發(fā)性成分，還含有銅
      、鋅
      、鐵、錳
      、鍺等20多種無(wú)機(jī)及微量元素
      。這些成分大多有益于人體健康。
      凡老年人服用人參制劑
        ，有的能改善體力和智力
        ，有的能改善睡眠，有的能減輕精神抑郁癥
        ，有的對(duì)皮膚老化（如老年性色素沉著及脫發(fā)等）亦有一定治療作用
        。參為補(bǔ)中之王，雖可強(qiáng)身和延緩衰老
        ，但要是不分男女老幼
        ，不管寒熱虛實(shí)地隨意亂用則有害無(wú)益，還會(huì)出現(xiàn)一種"人參濫用綜合癥"
        。
      所以說(shuō)
        ，老年人是可以吃人參的，但要注意人參的服用有講究
        ，并不是所有老人都適合吃人參
        。如果你不知道自己是否適合吃人參
        ，應(yīng)該先聽(tīng)取中醫(yī)大夫的專(zhuān)業(yè)建議再來(lái)服用
        。人參的吃法有很多，無(wú)論是制成方劑
        ，還是做成食療
        ，都有很好的滋補(bǔ)效果，但每次吃人參的量都不能太大
        。
      老年人飲食要注意什么？
      1
        、飯菜要爛
      老年人牙齒常有松動(dòng)和脫落
        ，咀嚼肌變?nèi)酰汉拖阜置诹繙p少
      ，胃腸消化功能降低
      。因此飯菜要做得爛一些
      。
      2、飲食要熱
      老年人對(duì)寒冷的抵抗力差
      ，如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少
      ，并反射引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少不利于健康。
      3
      、味道要淡
      有些老年人口重
      ，殊不知鹽吃多了會(huì)給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)
      ，易引起血壓增高
      。為了健康，老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜
      。
      4
      、蔬菜要多
      新鮮蔬菜是老年人健康的朋友
      ，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)
      ，還有較多的纖維素對(duì)保護(hù)心血管和防癌、防便秘有重要作用
      ，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克
      。
      5、食物要雜
      蛋白質(zhì)
      、脂肪、糖
      、維生素
      、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中
        。為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)保持身體健康
        ，各種食物都要吃一點(diǎn)
        ，如有可能每天的主副食品品種應(yīng)保持10種左右
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/75728.html.
      
          
      
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