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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    蝦和橘子能一起吃嗎
    
        
    
            佚名
            2024-03-08 09:08:54
        
    

        
    
           
    蝦和橘子能一起吃嗎
    海鮮與水果混食造成腹瀉
    。海鮮中的魚
    、蝦
    、藻類等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等
    ，如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄
    、石榴、山楂
      、柿子等同食
      ，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不宜消化的物質(zhì)
      。這些物質(zhì)刺激腸胃
      ，便會引起人體不適，重者胃腸出血
      ，輕者出現(xiàn)嘔吐
      、頭暈、惡心和腹痛
      、腹瀉等癥狀
    。所以，吃了海鮮之后
    ，不宜馬上吃水果
    。
    也有人認為，海鮮與水果同食產(chǎn)生“砒霜”
    。海味中的蝦
    ，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，也常含有五氧化二砷
    ，這種物質(zhì)會與橘子等蔬果中的維生素C發(fā)生反應(yīng)
    ，產(chǎn)生三氧化二砷即砒霜，導(dǎo)致人體砷中毒
    。專家指出
    ，海味與水果同吃，要產(chǎn)生砒霜
    ，必須具備兩個前提：一是短時間內(nèi)攝入大量維生素C
    ，一般要幾千毫克以上。二是海鮮受到五氧化二砷污染
    。這兩個條件在現(xiàn)實中很難同時具備
    。
    總之
    ，蝦和橘子最好不要一起吃。吃蝦等海鮮時最好還是不要吃橘子等水果了
    ，不要貪一時的口欲之福
    ，至少要間隔幾個小時之后才能吃。
    

          
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