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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    如何挑選橘子

    祝由網(wǎng) 2024-03-08 09:27:02

    橘子的種類很多

    ,形狀、顏色
    、上市日期略有不同
    ,但挑起來
    ,方法卻差不多

    一看:大小和顏色

    。橘子個頭以中等為最佳
    ,太大的皮厚
    、甜度差
    ,小的又可能生長得不夠好,口感較差
    。多數(shù)橘子的外皮顏色是從綠色
    ,慢慢過渡到黃色,最后是橙黃或橙紅色
    ,所以顏色越紅
    ,通常熟得越好
    ,味道越甜。不過
    ,要注意的是
    ,貢柑在成熟前采摘,果皮是青綠色的
    ,但味道也不酸
    ,但是紅色的會更甜。另外
    ,看看橘子蒂上的葉子
    ,葉子越新鮮,也說明橘子越好

    二摸:光滑程度

    。甜酸適中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞點(diǎn)比較細(xì)密

    三捏:測試彈性

    。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性,用手捏下去
    ,感覺果肉結(jié)實(shí)但不硬
    ,一松手,就能立刻彈回原狀

    最后,橘子多吃容易上火

    ,每天最好只吃兩三個

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