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苦瓜豬肝湯的功效,絲瓜豬肝湯的功效(絲瓜湯和什么做好喝?)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-28 14:20:32

苦瓜豬肝湯的功效,絲瓜豬肝湯的功效

苦瓜豬肝湯是一道烹飪方法簡(jiǎn)單

、口味清淡適中
、營(yíng)養(yǎng)豐富全面的菜品,很多人在夏季都喜歡食用苦瓜豬肝湯
,通過(guò)飲食來(lái)起到調(diào)理身體的目的
,那么苦瓜豬肝湯的功效有哪些呢?

一、苦瓜豬肝湯的功效

苦瓜豬肝湯具有一定的補(bǔ)血明目

、養(yǎng)肝護(hù)肝
、益氣養(yǎng)血的功效,它熱量和脂肪含量較低
,能夠起到控制血糖
、降低血壓、促進(jìn)新陳代謝的作用
,還可以為人體提供豐富而全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

二、絲瓜豬肝湯的功效

絲瓜豬肝湯主要由絲瓜

、鮮豬肝制成
,它烹飪方法簡(jiǎn)單,口味清淡始終
,具有清熱解毒
、活血通絡(luò)、養(yǎng)血滋肝的功效
,還含有豐富的維生素B
、維生素E、維生素A以及鈣
、鋅
、碘
、鉀、鐵等多種微量元素

、西紅柿豬肝湯的功效與作用

西紅柿豬肝湯能夠起到美容養(yǎng)顏、通絡(luò)活血的功效

,西紅柿中富含維生素C
、維生素E,而豬肝中不僅含有豐富的維生素
,還含有大量的蛋白質(zhì)
、氨基酸和鐵元素,能夠使人面色紅潤(rùn)
,身體強(qiáng)健

四、白蘿卜豬肝湯的功效與作用

白蘿卜豬肝湯含有豐富的胰島素

、維生素A
、維生素B、膳食纖維以及鐵
、鋅
、磷等多種微量元素,還具有通氣活血
、養(yǎng)肝護(hù)肝的功效
,能夠促進(jìn)人體血液循環(huán)和肝臟細(xì)胞的再生和自我修復(fù),對(duì)身體健康十分有益

絲瓜湯和什么做好喝?

絲瓜和什么做湯好喝

?絲瓜可以搭配的做湯食材實(shí)在太多了
,排骨,豬蹄
,鯉魚(yú)
,蝦仁,肉等等都可以做出好吃的絲瓜湯
。絲瓜以其絲滑鮮嫩的口感深受人們的喜愛(ài)
,無(wú)論是做湯,還是炒菜都非常好吃
,下面就和大家分享一個(gè)不常見(jiàn)的絲瓜湯吧

首先了解一下絲瓜:絲瓜是我們常見(jiàn)的四季蔬菜,常見(jiàn)的絲瓜品種主要有兩種,從形狀上來(lái)看

,一種是炒面比較光滑的
,有少許斑點(diǎn)的絲瓜,又叫做白玉絲瓜
。還有一種是棱角分明的
,又叫做有棱絲瓜,廚房里常叫做廣東絲瓜
。無(wú)論是那種絲瓜都是非常好吃的

====絲瓜豬肝湯====

【準(zhǔn)備食材】:絲瓜,豬肝

,紅棗
,桂圓,蔥
,姜
,料酒,鹽

【制作方法】:1.絲瓜洗凈去皮,切成滾刀塊或者絲瓜條

,豬肝洗凈切成薄片
,鍋中加入清水,放入蔥段
,姜片
,料酒和豬肝,把水燒開(kāi)撇去浮沫
,再煮3分鐘
。把豬肝撈出來(lái)瀝干水份備用,桂圓去殼
,和紅棗一起洗凈備用
。砂鍋中加入適量的水,把水燒至滾開(kāi)

2.把豬肝

,絲瓜,紅棗和桂圓都放進(jìn)砂鍋中
,改為小火慢燉30分鐘左右
,最后放入少許鹽調(diào)味關(guān)火即可。這個(gè)絲瓜豬肝湯的做法可以套用很多食材
,比如把豬肝換成排骨
,肉類(lèi),海鮮類(lèi)都適用。如果是排骨需要增加燉的時(shí)間
,大約為2-3個(gè)小時(shí)
,肉類(lèi)燉的時(shí)間稍短,1個(gè)小時(shí)左右

【總結(jié)】:1.絲瓜是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜

,其食療價(jià)值很高,具有美容養(yǎng)顏
,下奶
,預(yù)防便秘的食療功效。豬肝同樣是一種高營(yíng)養(yǎng)食材
,具有一定的補(bǔ)血食療功效
,在制作時(shí)先把豬肝焯水,在制作豬肝湯
,還有豬肝本身腥味較重不宜放太多
。一次放3-5片即可。

2.從總結(jié)1大家不難看出

,絲瓜豬肝湯的種種食療功效是針對(duì)產(chǎn)婦而制作的
,沒(méi)錯(cuò)這個(gè)湯就是月子中心常用的滋補(bǔ)湯飲。對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)有一定的幫助效果
。豬肝湯要做成清湯
,適合小火慢燉,燉出來(lái)的清湯口感上要比濃湯好很多
。因?yàn)楫a(chǎn)婦飲食還是要以清淡為主

豬肝冬瓜湯的功效

食材明細(xì)
冬瓜

500克
豬肝

100克
姜片
3片
清淡

口味


工藝
廿分鐘

耗時(shí)
簡(jiǎn)單

難度
【菜譜換禮2】冬瓜豬肝湯的做法步驟
1
材料:冬瓜500克,豬肝100克

,姜3片
,鹽 油適量。
2
冬瓜去皮 洗凈切丁

3
豬肝切薄片浸泡半小時(shí)以上
,最好浸泡1-2小時(shí),去毒素

4
浸泡好的豬肝
,撈起沖洗干凈,放生粉
、生抽油拌勻

5
冬瓜加適量水、姜片 大火煮開(kāi)
,改中火煮10分鐘

6
開(kāi)大火下豬肝3分鐘左右。
7
豬肝要煮熟,不要貪圖嫩口感
,特別是孩子吃
,更要煮熟,下鹽調(diào)味
,起鍋

豬肝湯的做法和功效

豬肝湯
材料:豬肝50克,菠菜50克

,植物油13克
,精鹽2克,蔥
、姜末5克
,料酒3克。
做法
1
、將豬肝洗凈
,切成0.3厘米厚、2厘米寬
、3厘米長(zhǎng)的片
,放入碗內(nèi),加入少許料酒
、精鹽
、水5-克拌腌片刻;菠菜擇洗干凈,在開(kāi)水鍋中燙一下
,撈出,切成小段

2
、鍋置旺火上,加入植物油澆熱
,下入蔥姜末爆香
,加入水100克,燒沸后將碗中肝片連水一并下鍋
,燒沸后撇去浮沫

3、下入菠菜
、鹽
,開(kāi)鍋后可先盛出菠菜,然后再燒兩開(kāi)
,即可倒入碗內(nèi)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1、保護(hù)眼睛,改善膚色
豬肝湯中的豬肝含有豐富的維生素A
,大家都知道維生素A的功效就是能保護(hù)眼睛
,維持正常視力,防止眼睛干澀
、疲勞
,另外還可以維持健康的膚色,對(duì)皮膚的健美具有重要意義
。因此
,需長(zhǎng)期面對(duì)電腦工作的媽媽們,或者想改善臉色暗黃的媽媽?zhuān)梢赃x擇食用豬肝食譜
,豬肝粥就是個(gè)不錯(cuò)的選擇

2、預(yù)防缺鐵性貧血
豬肝湯中的豬肝含有豐富的鐵
,而眾所周知
,鐵是補(bǔ)血用的,因此豬肝便成為了人們補(bǔ)血食品中最常用的食物
,另外食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能
。因此,臉色不好需要補(bǔ)血或者有貧血的媽媽們
,可以食用適量的豬肝進(jìn)行改善

3、清除體內(nèi)毒素
豬肝湯中的豬肝含有維生素B2
,因此經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2
,這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶,完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用
。因此
,媽媽們可以食用適量的豬肝,讓身體排排毒
,身體更健康
,膚色也更健康。
4
、抑制癌細(xì)胞產(chǎn)生
豬肝湯中的豬肝還含有一般肉類(lèi)食品不含的維生素C和微量元素硒
,其能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng),抗氧化
,防衰老
,并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生,也可治急性傳染性肝炎
。因此
,想美麗常駐的媽媽們
,可以選擇食用豬肝來(lái)防止衰老,另外其還可以保障身體的健康
,防止癌細(xì)胞的入侵

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