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    板栗的食用方法有哪些

    健康管理師 2024-03-08 15:43:12

    板栗的吃法多種多樣

    ,既可做糖炒板栗又可以鮮食
    、煮食
    、菜用
    ,又可加工成各種食品。南方以栗做菜
    ,多與肉燉食
    ,為宴席佳肴
    ,板栗烏骨雞
    、板栗紅燜羊肉、板栗炒雞塊
    、板栗燉豬蹄等家喻戶(hù)曉,若列一個(gè)清單則可列出幾十到上百道菜

    北方糖炒板栗

    ,糯
    、香、甜
    ,味美可口。將板栗去殼
    ,用水煮極爛
    ,加糯米粉和白糖,揉勻
    ,入熱屜中旺火蒸熟,出屜時(shí)撒上瓜子仁
    、松仁。本糕味香甜糯軟
    ,具有健脾益氣養(yǎng)胃
    ,強(qiáng)筋健骨補(bǔ)虛的功效
    ,適用于年老體弱
    ,腰膝酸軟,不欲納食等病癥
    。取適量板栗粉加清水煮熟為糊,調(diào)入白糖即可
    。板栗糊具有健脾胃
    ,厚腸道的功效,對(duì)于小兒腹瀉有良好的輔助治療作用

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