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    挑選山竹需要掌握這些方法(怎么挑選山竹
    ？有什么小妙招
    ？)
    
        
    
            吃貨一枚
            2023-04-25 03:07:09
        
    

        
    
           
    挑選山竹需要掌握這些方法
    山竹是一種非常特殊的水果
    ，這種水果的外形比較顯眼
    ，而且它的果實也比較的美味。吃山竹是可以補充很多營養(yǎng)的，雖然它的果肉不是很多，但是富含的營養(yǎng)卻非常的豐富。挑選山竹時要掌握一定方法的
    ，要挑選出新鮮優(yōu)質的山竹食用，才能確保營養(yǎng)健康
    ，下面小編將為大家介紹這些方法
    。
    看顏色
    在挑選山竹時觀察它的顏色是非常重要的，如果外殼呈現(xiàn)淺紫色的山竹
    ，那么這種山竹是比較新鮮優(yōu)質的
    。如果顏色較為枯黃，那么這種是不建議購買食用的
    。
    看軟硬
    通過觀察山竹的軟硬度也是辨別山竹好壞的重要手段
    ，有些人覺得，山竹越硬越好
    ，其實那是錯誤的挑選方法
    ，殼硬的山竹已經老了。用手捏一捏山竹
    ，山竹殼稍微有一點軟的山竹比較好
    ，但不要太軟，如果太軟的話就說明山竹不是非常新鮮
    ，這在選購時要格外注意
    。
    看山竹的蒂
    山竹的蒂也是可以說明山竹是否新鮮的，如果山竹的蒂干癟的不要買
    ，那樣的山竹說明已經不新鮮了
      。在我們挑選山竹的時候一定要注意應，挑選蒂嫩的山竹
      ，這樣才會比較新鮮、好吃
      。
    看底部的花瓣
    觀看山竹底部的花瓣也是可以辨別出山竹好壞的
      。應選擇花瓣清晰、突出的，這樣的比較新鮮
      ，不僅如此
      ，如果山竹底部的花瓣有七個，這樣的山竹
    ，不僅好吃
    ，而且瓣多無籽。
    儲存時間
    山竹是需要盡快吃完的
    ，如果放時間長了會出現(xiàn)變質
    ，它的保質期比較短，儲存時間不可以太長
    。常溫儲存大概在兩天左右
    ，冰箱中儲存也不能太長，一般就是五天的樣子
    ，時間長了容易腐敗變質
    ，因此，買回來的山竹在兩天內盡量吃完
    。
    如果不知道該如何選購山竹的話
    ，那么以上介紹的這些方法大家是可以借鑒的，通過上文介紹的這些方法來選購山竹的話
    ，是比較有效可行的
    ，要從多方面來進行分辨，只有這樣才能夠挑選出品質最好的山竹
    ，希望本文的講述能對各位提供幫助
    。
    怎么挑選山竹
    ？有什么小妙招？
    01
    、看顏色在跳向山竹的時候
    ，首先我們可以看一下山竹的顏色。果蒂下面葉瓣顏色如果很綠的話
    ，那則代表這個山竹是非常新鮮的
    ，但如果下面的顏色變黑了或者說是褐色的，那證明這個山竹放的時間已經相當長了
    ，肯定不新鮮
    。
    02、數(shù)底部蒂瓣一般情況下山竹底部的蒂瓣大概是4~8片
    ，所以我們在購買刪除的時候則是可以自己數(shù)一下
    ，通常這個蒂瓣的片數(shù)和果肉的片數(shù)是一致的
    ，如果片數(shù)比較多，那就說明山竹的果肉片數(shù)比較多
    ，這樣一來里面的果核其實就比較小了
    。所以大家在選擇山竹的時候，肯定是優(yōu)先挑選瓣多的山竹
    。?
    03
    、用手捏一捏果殼在購買山竹的時候，我們可以用自己的手指輕輕的按一下果殼
    ，如果說果殼比較有彈性
    ，被按癟下去的地方能夠立馬恢復，那證明這個山竹是非常新鮮的
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？墒侨绻@個果殼特別硬壓根就按不下去，那肯定就證明這個山竹放置的時間比較長了
    。
    
當然了
    ，其實山竹本身就是非常容易變質的，存放的時間不會太長
    ，所以大家在購買山竹的時候不要一次性買太多
    。如果想要讓山竹存放的時間長一些，那一定要保證低溫少氧
    。大部分的熱帶水果都不能放到冰箱里面儲存
    ，可是山竹卻是個例外，因為在低溫的情況下確實可以減少山竹里面的水分流失
    ，而且可以降低果膠酶的活性
    ，這樣一來就可以延遲老化，所以如果家里的山竹買的太多
    ，也是可以考慮放到冰箱里面冷藏的
    。
    
另外在儲存生竹的時候，還是應該盡量的保持密封
    ，減少氧氣和山竹的接觸
    ，這其實也是山竹保鮮的一個要訣。我們可以把山竹直接放到保鮮袋里面
    ，盡量的排空里面的空氣
    ，然后把保鮮袋的袋口扎緊放到冰箱里面冷藏，這樣就可以多放幾天了
    。
    山竹怎么挑
     1
    、用手捏：新鮮的山竹捏起來手感偏硬稍軟，富有彈性
    ，而老化的山竹手感偏硬
    。2
    、看葉片：新鮮且健康的山竹葉片為青色，無害蟲
    ，而不新鮮的山竹葉片為褐色，葉底長有小蟲
    。3
    、觀形狀：外殼上瓣數(shù)越多，表示山竹的果肉越多
    。
    山竹如何挑選 1
    、用手捏 
    挑選山竹要用手捏果殼，其中新鮮采摘的山竹用手捏時
    ，會呈現(xiàn)稍硬偏軟的狀態(tài)
    ，而且捏后果殼會迅速恢復原狀，而老化或存放時間長的山竹
    ，捏起來偏硬
    ，并且彈性較差，無法復原
    。
     2
    、看葉片 
    挑選山竹要觀察葉片的顏色以及健康狀態(tài)，其中品質較好
    、較為新鮮的山竹葉片為綠色或青綠色
    ，葉片下方較為干凈，而品質較差的山竹葉片為褐色或黃褐色
    ，葉片下方長有小蟲
    。
     3、觀形狀 
    山竹可以看形狀挑選
    ，山竹果殼上的瓣數(shù)對應的就是果肉的瓣數(shù)
    ，其中瓣數(shù)越多的山竹，果肉含量越多
    ，品質越好
    ，而瓣數(shù)越少的山竹，果肉含量越少
    ，品質較差
    。
    怎樣挑選山竹 山竹怎樣挑選
    1、看果蒂
    。果蒂就是山竹果實連接山竹枝的那里
    ，顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑
    ，說明這個山竹放置時間太長了
    ，有可能腐爛變質了
    。

     2、捏果殼
    。果殼應當是比較軟
    ，有彈性，輕壓之后能迅速恢復
    ，說明是新鮮的
    。如果太硬，捏不動
    ，則是太老或風干了
    ，不新鮮了。如果太軟
    ，則可能被泡了或者腐爛了
    。

     3、外皮硬的地方
    ，打開之后果皮里面那部分發(fā)黑
    ，果肉發(fā)黃或者透明，口感沒有特別怪異但是明顯感覺果肉發(fā)軟沒彈性
    ，充分說明
    ，山竹應該挑果殼有彈性，不能有硬塊的
    。

     5
    、看萼片。就是山竹的“屁股”
    ，理論上講
    ，一般有4-8瓣萼片，有幾瓣萼片就說明有幾瓣果肉
    ，但也不排除例外
    。而且也并不一定是瓣數(shù)多的就好吃，只要是新鮮的
      ，酸酸甜甜都好吃
      。

     6、掂重量
      。兩個大小相近的
      ，選擇重量重一點的，水明水分多
      ，新鮮
      ，重量輕的，可能是風干了，不新鮮
      。
    如何挑山竹 挑山竹的技巧
    1
      、觀察葉子：首先要看它的葉子是不是綠色的，如果色澤鮮艷是綠色的那么就可以購買
      ，如果葉子已經變黑那么說明就不新鮮了
      。
     
     2、捏外皮：如果葉子上看不出來明顯的差異的話
    ，那么可以把山竹拿在手里捏一下
    ，果皮如果有彈性，按壓之后可以迅速反彈的話
    ，一般都是比較新鮮的。如果山竹的果皮捏起來十分硬
    ，怎么捏都捏不動
    ，那么說明它要么是老了，要么就是不新鮮了
    。
     
     3
    、看底部：想要知道怎么挑山竹才是肉多的，觀察山竹的底部十分重要
    ，一般山竹的底部的瓣就代表著里面的果肉有多少瓣
    ，瓣越少其中的果肉就會越大，一般來說挑選6～8瓣的山竹
    ，其中的果肉最多
    。
     
     4、觀察顏色：觀察山竹外部的顏色也可以判斷出來山竹是否新鮮
    ，新鮮的山竹顏色看起來比較有光澤
    ，如果是不新鮮的山竹，那么它的顏色就會十分暗沉
    。
     
     5
    、掂重量：要想知道山竹怎么挑比較好，也可以選擇兩個大小差不多的山竹
    ，如果一輕一重
    ，那么重的那個水分比較多，就是比較新鮮的
    。
    

          
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