夏季燥熱的天氣讓人們流汗很多，身體流失的營(yíng)養(yǎng)元素也很多
夏季吃莧菜有清熱解毒
，除濕止痢的效果，而且莧菜中的一些營(yíng)養(yǎng)元素正是人體所需要的。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出：莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質(zhì)，且容易吸收多吃莧菜,介紹幾種做法.png)
第一道 蒜香莧菜紅飯
主料：準(zhǔn)備好一斤莧菜
、大蒜1頭、米飯2兩調(diào)料：鹽、胡椒粉
、食用油做法：
第一步：將莧菜洗凈
，用清水泡10分鐘;第二步：大蒜切成薄片;
第三步：鍋內(nèi)放食用油，先將蒜片入鍋爆香
，再放入莧菜爆炒片刻，加鹽、胡椒粉等調(diào)料，翻炒至熟;第四步：撇出紅湯汁
，與米飯拌勻后居盤中，莧菜碼在四周，點(diǎn)綴蒜片，即可食用。莧菜與蒜泥一起炒
第二道 莧菜豬肉水餃
主料：準(zhǔn)備一斤半莧菜、一斤豬肉糜
、一斤面粉調(diào)料：蔥姜
、料酒、鹽、雞精、香油等做法：
第一步：將莧菜洗凈、用開水焯過(guò)，留下紅色的汁水備用;
第二步：用涼透的莧菜汁和面(不用加水)后
，滎20分鐘;第三步：將焯過(guò)瀝干水分的莧菜剁成菜沫
，和豬肉糜及調(diào)料共同入餡，充分?jǐn)嚢枭蟿艃?div id="d48novz" class="flower left">第四步：開始包餃子
，煮餃子是點(diǎn)三次涼水，最后一次點(diǎn)水時(shí)，不蓋鍋蓋，開鍋煮餡后即可食用。莧菜對(duì)人體的幫助是很大的
，特別是在炎炎夏日出汗很多，通過(guò)食用一些莧菜，不僅能夠幫助自己補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，還能夠降暑去火提高自己的胃口，但是莧菜食用前一定要清洗干凈，喜歡本文能給大家提供一些有效的參考。莧菜怎么吃比較好
莧菜怎么吃比較好
，莧菜又名紅莧菜，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物，而且莧菜的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，里面包括含有大量的蛋白質(zhì)，因此大受歡迎，以下分享莧菜怎么吃比較好莧菜怎么吃比較好1 莧菜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
涼拌莧菜
原料：莧菜500克
做法：將莧菜洗凈
功效：具有清淡涼爽
蝦仁炒莧菜
原料：莧菜250克
做法：將莧菜洗凈
功效：具有補(bǔ)虛助長(zhǎng)的功效
。尤其適宜兒童食用。莧菜豆腐湯
原料：莧菜400克
，水發(fā)海米20克，豆腐250克，蒜10克。做法：莧菜洗凈
，放入沸水中焯一下，撈出瀝干。水發(fā)海米切末功效：具有清熱解毒
蒜泥莧菜
原料：莧菜300克，蒜
做法：將莧菜從尖頂往下折成小節(jié)
功效：具有清肝解毒的功效
莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪
莧菜的飲食宜忌
1
2
3
莧菜的選購(gòu)儲(chǔ)存
1、選購(gòu)莧菜時(shí)
2
莧菜怎么吃比較好2 莧菜為什么不能晚上吃
莧菜作為一種蔬菜是不建議在晚上吃的
，因?yàn)榍{菜的感光性非常強(qiáng)如果是本身體質(zhì)比較敏感的人晚上過(guò)多食用莧菜還會(huì)容易導(dǎo)致皮膚敏感
莧菜吃葉子還是莖
都可以吃。
莧菜的葉子和莖都是可以食用的
吃莧菜為什么要焯水
1.莧菜當(dāng)中含有豐富的草酸成分
2.莧菜是一種野菜
莧菜是涼性還是熱性
涼性
莧菜屬于一種涼性蔬菜
莧菜怎么吃比較好3 莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1
、莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。2
、莧菜不論籽實(shí)還是莖葉，蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸含量均高，且富含礦物質(zhì)和多種維生素。其蛋白質(zhì)含量比小麥高11%—12%，比其它禾谷類作物高出近1倍。3、莧菜中蛋白質(zhì)的含量為蕃茄的3倍
，且所含蛋白質(zhì)中氨基酸結(jié)構(gòu)較好，易于人體吸收，尤其對(duì)青少年成長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。我國(guó)民間一向視莧菜為補(bǔ)血佳蔬，故有“長(zhǎng)壽菜”之美譽(yù)。4
莧菜的功效與作用
1 對(duì)貧血癥患者及老年血脈不足者來(lái)說(shuō) 2、補(bǔ)鈣 莧菜的鈣質(zhì)含量是菠菜的2倍 3、明目 莧菜含有豐富的礦物質(zhì) 4、清熱解毒 莧菜有清熱解毒 5、降血壓 常食低鈉高鉀的綠色莧菜 6、增強(qiáng)體質(zhì) 莧菜中富含蛋白質(zhì)及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收 莧菜的食用禁忌 1 2 3 4 這菜清熱解毒 莧菜湯的做法如下 本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/7929.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
備案號(hào)： 陜ICP備2022010374號(hào)-1
聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
蒜泥米莧的做法
莧菜，在我們老家有另外一種叫法
莧菜按其顏色分紅莧
吃莧菜建議放點(diǎn)大蒜
【蒜泥米莧】
食材：米莧
制作步驟：
1
2、熱鍋下油，加入大蒜煸香，一定多一點(diǎn)大蒜才有味哦。
3
4莧菜湯的做法
第1步
第2步、擇好的莧菜泡水里
第3步、洗干凈的莧菜放盆里
第4步
第6步、放了鹽的莧菜
第7步
第8步
第9步、依次再放入火腿和玉米粒翻炒
第10步
第11步、鍋中湯滾開后
第12步
第13步
第14步對(duì)身體造成很大的傷害切記.png)
，會(huì)對(duì)身體造成很大的傷害，切記">
影響寶寶發(fā)育.png)
，吃不好會(huì)影響寶寶發(fā)育">
婦和寶寶健康最好多吃這3種食物<div id=)
會(huì)<div id=)
身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診
鈣！.png)
起床最健康！都看一眼吧<div id=)
萬(wàn)不要這樣做~.png)
別有哪些.png)
