核桃杞子燉鵪鶉蛋

，有補(bǔ)中益氣、暖脾胃、養(yǎng)肝腎之功，同時(shí)又為須發(fā)早白、氣血不足而目暗，肌膚粗糙等的輔助食療。

材料：核桃仁50克

、杞子25克、鵪鶉蛋12個(gè)。

烹制：核桃

、杞子洗凈，稍浸泡；鵪鶉蛋煮熟、去殼。一起下燉盅，加冷開(kāi)水1000毫升（以4碗量），加蓋隔水燉約2個(gè)半小時(shí)，咸食時(shí)可下鹽，甜食時(shí)可下冰糖，為3~4人用。

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