山核桃過(guò)期的話可以吃嗎

？

，很多人會(huì)喜歡這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，一些人買(mǎi)了好多的山核桃之后放在家里吃不完，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出現(xiàn)過(guò)期的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候有的人不會(huì)在意過(guò)期，因?yàn)橛X(jué)得核桃過(guò)期了對(duì)身體沒(méi)有什么影響，其實(shí)核桃過(guò)期了對(duì)身體有一定的危害，下面向大家介紹一下有關(guān)山核桃的常識(shí)。

1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸

，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；

2

、核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用