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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    山楂麥芽益食湯

    佚名 2024-03-08 19:04:42

    山楂麥芽益食湯

    山楂麥芽益食湯

    原料:豬肉200克

    ,山楂8克,淮山5克
    ,水發(fā)麥芽5克
    ,蜜棗3克,陳皮2克
    ,高湯500毫升

    調(diào)料:鹽適量

    做法:1

    、豬肉放在開水鍋中
    ,氽至變色,撈出
    ,過冷水
    ,瀝干水分,備用

    2

    、鍋中注入適量高湯燒開,倒入氽煮好的豬肉

    3

    、放入去籽的山楂、洗好的麥芽
    、淮山
    、蜜棗、陳皮攪勻

    4

    、燒開后轉(zhuǎn)小火煮1-3小時,加鹽調(diào)味

    5

    、拌煮片刻至食材入味。

    6

    、盛出煮好的山楂麥芽益食湯
    ,裝入備好的碗中,即可食用

    營養(yǎng)功效:山楂具有消食健胃的功效

    ,適用于更年期女性肉食積滯等平,除此之外
    ,常食山楂
    ,還能預防更年期高血脂的發(fā)生,麥芽具有較好的助消化和抗真菌的作用
    ,此湯適合消化不良
    、營養(yǎng)吸收不好的女性長期食用。


    三星湯配方

    三星湯主要是由谷芽

    、麥芽
    、山楂三種食材共同熬制而成。如果是一歲以上的孩子
    ,需要準備炒好的谷芽10克
    、麥芽10克、山楂5克
    。如果是一歲以內(nèi)的孩子則需要8克谷芽
    、8克麥芽、3克山楂

    三星湯配方
    通常將三星湯給孩子喝時

    ,可以適當放一點黃糖調(diào)味,也可以把三種食材炒熟一點
    ,讓山楂味道不會太酸

    在喝三星湯時,要注意不宜與其他飲料混合喝

    ,如牛奶
    、母乳等
    ,最好也不要天天喝,對身體無益

    山楂麥芽鴨腎湯是怎樣制作的?

    山楂麥芽鴨腎湯:材料:鴨腎4只

    ,豬瘦肉150克
    ,山楂30克,麥芽50克
    ,雞內(nèi)金5只
    ,油、鹽各適量

    操作:1.瘦豬肉洗凈

    ,切成兩塊,用開水燙煮一下?lián)破鸫谩?/p>

    2.鴨腎剖開洗凈

    ,不要剝?nèi)喣I衣

    3.其余用料用溫水浸后洗凈,置于煲湯用的紗布袋內(nèi)

    ,綁好袋口

    4.將煲洗凈,注入12碗(約3000克)清水后

    ,置于爐上

    5.待煲內(nèi)水開后,將所有用料倒進煲內(nèi)煲之

    。用中火煲90分鐘
    ,再用小火煲90分鐘即可。煲好后
    ,隔除藥渣
    ,加入適量油、鹽后便可服用

    麥芽山楂水功效 麥芽山楂水的食用方式和注意事項

    1 健胃消食 中醫(yī)認為:麥芽甘平

    ,功能行氣消食、健脾開胃
    ,山楂味酸
    ,具有促消化的作用,服用麥芽山楂水后可以促進腸胃的蠕動
    ,幫助食物進行消化和吸收
    ,對人體來說還具有健胃消食的作用,經(jīng)常飲用還能緩解油膩感,因此對于一些經(jīng)常腹脹
    、消化不良的人群來說可以適當?shù)睾纫恍溠可介?div id="d48novz" class="flower left">
    ,來達到緩解癥狀的目的。

    2 美容養(yǎng)顏 山楂是一種藥食同源的食物

    ,除了具有藥性外
    ,還具有很強的養(yǎng)生功效
    ,山楂中含有豐富的維生素C
    、胡蘿卜素以及黃酮類活性成分,是一種具有很強的抗氧化性作用的食物
    ,麥芽的功效多多
    ,在麥芽中含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶
    、蛋白質(zhì)
    、蛋白分解酶、維生素B
    、卵磷脂
    、麥芽糖、葡萄糖等成分
    ,進入到體內(nèi)之后可以幫助人體抵抗導致衰老的氧自由基
    ,并可以減少紫外線對皮膚的傷害,常飲麥芽山楂水可以起到美容養(yǎng)顏
    、延緩衰老的作用

    3 活血化瘀 山楂在藥用的時候具有活血化瘀的作用,添加麥芽可以起到協(xié)同增效的作用

    ,飲用麥芽山楂水后可以有效地加快血液流動的速度
    ,并促進血液的循環(huán),有助于消除局部的淤血狀態(tài)
    ,因此對于一些皮膚青紫以及跌打損傷的人群來說可以適當?shù)睾纫恍溠可介?

    4 調(diào)節(jié)血壓 麥芽山楂水成分簡單

    ,熱量較低,但功效豐富
    ,適當?shù)娘嬘靡恍溠可介軌蚱鸬綌U張血管
    、增加血管彈性和血流量的作用,可以在一定程度上降低血液中的膽固醇含量
    ,對血壓起到一定的調(diào)節(jié)作用
    ,對于一些血壓、血脂
    、血糖偏高的人群來說生活中可以適當?shù)睾纫恍溠可介?

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