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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    分享玉米3種吃法大pk

    佚名 2024-03-08 21:34:12

    玉米含有豐富的膳食纖維,具有刺激腸胃蠕動

    ,加速排泄的作用
    ,新媽媽產(chǎn)后多吃些玉米
    ,能夠防止產(chǎn)后便秘

    產(chǎn)后吃玉米好嗎

    產(chǎn)婦可以吃玉米

    。產(chǎn)婦吃玉米不僅能夠滿足身體需要
    ,增加膳食纖維的攝入
    ,還可以幫助預防便秘
    。但是
    ,傳統(tǒng)品種的老硬玉米比較難于消化,建議打成粉之后熬制玉米粥
    、玉米糊后再食用
    。如果整根食用,產(chǎn)婦適合食用質(zhì)地柔軟的糯玉米和水果玉米
    。水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米
    ,生吃熟吃都特別甜、特別脆
    。水果玉米薄薄的表皮一咬就破
    ,清香的汁液溢滿齒頰
    。但是產(chǎn)婦食用整根食用玉米的時候,應注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃干凈
    ,因為玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達85%
    ,并含有豐富的維生素E。

    玉米這樣吃最營養(yǎng)

    玉米熟吃比生吃好

    。盡管烹調(diào)使玉米損失了部分維生素C
    ,卻獲得了更有營養(yǎng)價值的抗氧化劑。不論油炸還是水煮
    ,玉米都會釋放出更多的營養(yǎng)物質(zhì)
    。同時,烹飪過的玉米還釋放一種酚類化合物賴氨酸
    ,對癌癥等疾病具有一定療效
    。高溫烹調(diào)后,玉米抗氧自由基的活性升高了
    ,而氧自由基會引起機體氧化損傷
    ,增加患病的風險。 歐洲人總結(jié)出了不少科學吃玉米的方法
    ,主要有3種:一是玉米餅
    。將蒜粉、黑胡椒
    、芹菜等摻在玉米面中
    ,用西紅柿湯調(diào)和,據(jù)說可以降低膽固醇
    。二是玉米粥
    。三是用玉米粒做成羹湯、沙拉
    ,既美味又有營養(yǎng)

    玉米3種吃法大pk

    1、烤玉米:最不推薦

    烤玉米確實好吃

    ,實在是貪這一口的人
    ,建議改吃烤箱制作的玉米,因為烤箱溫度
    、時間可自行設定
    ,一般設置在100℃左右比較利于營養(yǎng)成分保存。

    2

    、煮玉米:一般做法

    不少人在煮玉米的時候

    ,喜歡把玉米須、玉米葉弄得干干凈凈
    ,其實很可惜
    。玉米須能利膽
    、利尿、降血糖
    ,玉米梗芯還能止汗
    。煮過玉米的水則具有防感染的功效?div id="4qifd00" class="flower right">
    ?杏衩讜r把白色的胚芽部分吃干凈最好
    。玉米胚芽可是玉米的精華,它對保護心腦血管
    ,抗老化都非常好

    3、蒸玉米:比煮玉米好

    如果您一天中蔬菜水果吃得很多了

    ,水溶性維生素攝取量夠了
    ,就大可不必非得改變自己的吃法了。但無論是蒸還是煮
    ,從營養(yǎng)的角度講
    ,都不建議煮太長
    。除非您腸胃不好
    ,需要煮久一點,以幫助吸收

    玉米食用禁忌

    1

    、玉米的品種比較多,有些品種糖尿病病人不宜使用的
    。如甜玉米
    ,它的可溶性糖含量比大米高2%~15%,其中大部分是蔗糖
    、葡萄糖
    、果糖,食用后易使血糖上升

    2

    、糯玉米的直鏈淀粉含量高,很容易被消化吸收
    ,食用后血糖的上升速度比其他谷物快
    ,因此不宜單獨食用,可與豆面或富含膳食纖維的食物搭配食用
    ,以減緩血糖上升

    3、黑玉米大多也是諾質(zhì)的

    ,食用時最好也搭配豆面
    、燕麥等粗糧

    4、一般認為煮玉米把玉米煮開花

    ,這樣吃才健康
    。其實這樣做是錯誤的。其實
    ,只要煮熟就好
    ,這樣不僅有效地保留了玉米本身的維生素,吃起來口感也不錯

    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/80022.html.

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