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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    選購優(yōu)質(zhì)牛奶謹(jǐn)記5要點(diǎn)
    
        
    
            佚名
            2024-03-08 22:08:23
        
    

        
    
           
    市場上的牛奶種類繁多
    ，而且各種品牌的乳制品廣告不斷充斥在我們身邊
    ，讓我們在平時選購牛奶時著實(shí)頭痛！超市里乳制品區(qū)擺放著不同類型的牛奶，比如
    ，高鈣奶、巴氏消毒奶
    、常溫奶
    、還原奶、無抗奶等等
    ，讓人們眼花繚亂
    ，人們往往不知道挑選哪種牛奶。
    買牛奶謹(jǐn)記五點(diǎn)原則：
    1
    、不買廣告長期密集投放的產(chǎn)品
    。買那些品牌已經(jīng)建立很久，廣告雖不太多但是口碑一直不錯的品牌。
    2
    、不買經(jīng)常降價促銷的產(chǎn)品
    。經(jīng)常搞價格大戰(zhàn)，其產(chǎn)品品質(zhì)難以保證
    。如果是因為快過保質(zhì)期或不新鮮而降價
    ，其安全性和營養(yǎng)價值已經(jīng)打了折扣
      ，更不值得去買
      。
    3、盡量買本地出產(chǎn)的產(chǎn)品
      。本地產(chǎn)品減少了運(yùn)輸和儲藏環(huán)節(jié)
      ，產(chǎn)品成本略低，在同樣價錢下更物有所值
      。
    4
      、盡量買最新鮮的產(chǎn)品，盡量買保質(zhì)期比較短的產(chǎn)品
      。保質(zhì)期越長
      ，則營養(yǎng)成分的損失越可能增加，而添加防腐劑等成分的可能性越大
      。
    5
      、盡量買最純粹的、天然形態(tài)的產(chǎn)品
      ，少買添加了多種原料的產(chǎn)品
      。純粹的產(chǎn)品、天然形態(tài)的產(chǎn)品會提高摻假難度
      ，混合產(chǎn)品則容易得多
      。比如說，純牛奶的造假難度比乳飲料和奶粉要高一些
      。
    6
      、同等價位產(chǎn)品，選擇脂肪含量高的
      。按含脂肪量的不同
      ，牛乳產(chǎn)品有全脂、部分脫脂
    、脫脂之分
    。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，巴氏殺菌乳
    、滅菌純牛乳和純酸牛乳的脂肪含量全脂為≥3.1%
    、部分脫脂為1.0-2.0%、脫脂為≤0.5%，滅菌調(diào)味乳和調(diào)味酸牛乳
    、果料酸牛乳的脂肪含量全脂為≥2.5%
    、部分脫脂為0.8-1.6%、脫脂為≤0.4%
    。牛乳產(chǎn)品中的脂肪品質(zhì)高
    ，容易消化吸收，供給人體能量
    ，其中
    ，部分脫脂和脫脂牛奶適合健康者，特別是需限制和減少飽和脂肪攝入量的成年人飲用
    。
    7
    、不必選擇高端牛奶。近年來
    ，乳制品市場上概念迭出
    ，有“特濃奶”、“高鈣奶”
    ，還有加入鐵
    、鋅等微量元素的牛奶等，令消費(fèi)者頗為迷惑
    ，不知如何選擇
    。專家指出，在牛奶中添加脂肪
      、鈣等并非不可
      ，但應(yīng)按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定添加，且應(yīng)明示
      ，讓消費(fèi)者明白消費(fèi)
      ；此外，牛乳本身就是天然的理想食品
      ，人為的添加能否提升牛奶的營養(yǎng)價值以及對人體的作用到底有多大仍然沒有結(jié)論
      。
    如何保存牛奶保存牛奶要注意以下幾點(diǎn)：
    （1）鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里
      。
    （2）不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光
      ，日光、燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素
      ，同時也會使其喪失芳香
      。
    （3）牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好
      ，以免他種氣味串入牛奶里
      。
    （4）牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒有喝完
    ，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱
    ，切不可倒回原來的瓶子。
    （5）過冷對牛奶亦有不良影響
    。當(dāng)牛奶冷凍成冰時
    ，其品質(zhì)會受損害。因此
    ，牛奶不宜冷凍
    ，放入冰箱冷藏即可。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/80144.html.
    
          
    
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