石榴在中國載培歷史悠久，目前大約有70多個(gè)品種，分為觀賞和食用兩大類
石榴的營養(yǎng)價(jià)值
石榴含有維生素C及B族維生素
，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)1
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4、石榴花：石榴花有止鼻阻
、吐血及外傷出血的作用，石榴花泡水洗眼，有明目的效果。5
、石榴葉：石榴嫩葉有健胃理腸、消食積、助消化，外用可治療眼疾和皮膚病。石榴的功效與作用
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、強(qiáng)身健體石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?div id="4qifd00" class="flower right">2
、抑制大腸桿菌石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用3
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挑選石榴要牢記4點(diǎn)
黃色品種較甜
。很多人都認(rèn)為越紅的水果越甜，但這在選石榴方面并不適用。石榴品種很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬；而酸石榴果嘴多張開，果形規(guī)整，皮色光亮，葉片狹長。有棱的石榴，更甜
。很多人買石榴時(shí)第一反應(yīng)是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實(shí)，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。反而外觀果棱顯現(xiàn)的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。手感重的水分多
。一般同樣大小的兩個(gè)石榴，手感重的相對水分大、汁液多，籽粒飽滿。皮肉緊繃的才新鮮。表皮光亮
，皮肉緊繃的是新鮮石榴最后
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