在飲食中,我們對飲食有千萬種使用方法
我們有句歇后語是:“小蔥拌豆腐
,一清二白”。的確,蔥拌豆腐作為常見的家常菜已經(jīng)深入民心,但是,你可知道這樣的搭配其實是錯誤的,多吃了會損害人體健康,甚至?xí)霈F(xiàn)嚴(yán)重的病癥。1、小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐 小蔥)
豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)
、鈣等營養(yǎng)成分,而蔥中含有大量草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時,豆腐中 的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀物草酸鈣,使豆腐中的鈣質(zhì)遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的2、酸辣黃瓜拌涼粉(黃瓜辣椒)
黃瓜含維生素C分解酶,會使辣椒中的維生素C遭到破壞
,降低其營養(yǎng)價值。3、香蕉酸奶(香蕉酸奶)
酸牛奶能降低膽固醇
?div id="d48novz" class="flower left">4、五香茶葉蛋(茶葉雞蛋)
濃茶中含有較多的單寧酸
,單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。5、黃豆燉豬蹄(豬蹄黃豆)
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
6、菠菜豆腐羹(菠菜豆腐)
豆腐里含有氯化鎂
、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而菠菜中則含有草酸本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/80429.html.
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