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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      細(xì)數(shù)芋頭的3大功效
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-09 00:09:28
        
      

        
      
           
      芋頭的種類(lèi)極多
      ，富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有大量淀粉和蛋白質(zhì)，不僅可制作成甜湯更可入菜。選購(gòu)芋頭，新鮮是關(guān)鍵
      ，那么要如何判斷芋頭的好壞呢？可以用指甲輕按芋頭的底部
      ，如有白色粉質(zhì)者為佳
      。芋頭最可為可口的地方就是松軟口感以及獨(dú)特的香味，不論是甜咸都十分可口
      。
      芋頭功效：
      芋頭又名里芋
      、香芋，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富
      ，可防治癌瘤
      ，還有美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用
      。
      1
      、芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣
      、磷
      、鐵、鉀
      、鎂
      、鈉、胡蘿卜素
      、煙酸
      、維生素C、B族維生素
      、皂角甙等多種成分
      ，所含的礦物質(zhì)中
      ，氟的含量較高
      ，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用
      。
      2
      、其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能
      ，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食
      。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療
      、化療又其康復(fù)過(guò)程中，有輔助治療的作用
      。
      3
      、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白
      ，或稱(chēng)抗體球蛋白
      ，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒排毒
      ，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用
      ，可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。
      芋頭的適宜人群
      一般人群均可食用
        。
      1
        、 特別適合身體虛弱者食用；
      2
        、對(duì)于有痰
        、敏性體質(zhì)（蕁麻疹、濕疹
        、哮喘
      、過(guò)敏性鼻炎）者、小兒食滯
      、胃納欠佳
      、以及糖尿病患者應(yīng)少食；同時(shí)食滯胃痛
      、腸胃濕熱者忌食
      。
      如何挑選香芋？
      選擇頭部紋絡(luò)密且多的一般都比較粉
      ，掐著皮較老的
      。體型勻稱(chēng)，拿起來(lái)重量輕
      ，就表示水份少
      ；切開(kāi)來(lái)肉質(zhì)細(xì)白的，就表示質(zhì)地松
      ，這就是上品
      。并注意外型不要有爛點(diǎn)，否則切開(kāi)一定有腐敗處
      ，此外也可以觀(guān)察芋頭的切口
      ，切口汁液如果呈現(xiàn)粉質(zhì)，肉質(zhì)香Q可口
      ；如果呈現(xiàn)液態(tài)狀
      ，肉質(zhì)就沒(méi)有那么蓬松
      。
      芋頭有哪些食療功效呢？
      芋頭粥芋頭50克
      ，大米100克
      ，白糖適量。將芋頭擇凈
      ，切為小塊
        ，大米淘?xún)簦湃脲亙?nèi)
        ，加清水適量煮粥
        ，待熟后白糖調(diào)味服食，每日l(shuí)劑
        ，連續(xù)3～5天
        。可健脾胃
        、消食積
        ，適用于脾胃虧虛、消化不良
        、小兒疳積
        。
      芋頭糯米粥芋頭50克，糯米100克
        ，白糖適量
        。將芋頭擇凈，切為小塊
        ，糯米淘?xún)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，同放入鍋?nèi)，加清水適量煮粥
        ，待熟后
        ，加白糖調(diào)味服食，每日1劑
        ，連續(xù)3～5天
        。可除煩安胎
        ，治療妊娠心煩
        、胎動(dòng)不安。
      芋頭海帶粥芋頭50克
      ，海帶
      、大米各100克，調(diào)味品適量
      。將海帶洗凈
      ，切細(xì)；芋頭擇凈
      ，切為小塊
      ；大米淘?xún)簦咄湃脲亙?nèi)
      ，加清水適量煮粥
      ，待熟時(shí)調(diào)入食鹽等調(diào)味品，再煮一二沸服食
      ，每日1劑
      ，7天為1療程，連續(xù)3～5個(gè)療程
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？山∑⑾e，適用于青春期甲狀腺腫大
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/80583.html.
      
          
      
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