生菜大家都吃過的，它是一種可以生吃的蔬菜類型
，而且有豐富的營養(yǎng)成分，常吃這樣的蔬菜對于保持人體健康有很大的幫助作用。同時生菜對于胖妹子們來說也是一種不錯的選擇，具有減肥的功效，下面我們就來了解一下。1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%
，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質(zhì)1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質(zhì)。所以是非常健康的一種蔬菜的類型，可以煮著吃拌涼菜，或者是涮菜都是不錯的選擇，而且還可以大量的補(bǔ)充維生素。2.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多
，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。想減肥的朋友們不妨多吃些生菜，對健康有很大的幫助。
3.因其莖葉中含有萵苣素
，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效4.生菜中含有甘露醇等有效成分
5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素
關(guān)于生菜的營養(yǎng)價值，小編已經(jīng)給大家介紹了
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奶白菜的營養(yǎng)價值
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