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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    吃香菜的好處-能為腎臟排毒
    
        
    
            健康管理師
            2024-03-09 02:16:20
        
    

        
    
           
    香菜
    ，又名芫荽
    、鹽荽、胡荽
    、漫天星H等
    。香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味，所以民間俗稱香菜
    。香菜是以莖和葉為菜肴調(diào)料的栽培種，為一年生草本植物
      ，原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)
      ，中國在漢代由張騫于公元前119年引入，在《齊民要術(shù)》中已有栽培技術(shù)和腌制方法的記載
      。
    吃點(diǎn)香菜能為腎臟排毒
    據(jù)加拿大報道
    ，每天吃點(diǎn)香菜就能很好地為腎臟排毒
    。當(dāng)?shù)刈匀化煼ㄡt(yī)生介紹
    ，香菜在移除身體積累毒素的同時，還能維持腎臟健康
    。用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁。具體做法為
    ，將香菜洗凈切碎
    ，放入鍋里加水煮10分鐘
    。然后把煮過的香菜放涼，濾出葉子即可飲用
    。當(dāng)然
    ，還可以把香菜汁與其他水果汁混合成果蔬汁，味道更好
    。喝不完的香菜汁
    ，放在冷藏室里保存即可
    。
    當(dāng)然
    ，如果覺得專做香菜汁比較麻煩，平時吃飯時多吃點(diǎn)香菜也是有效的
    。
    香菜其他食用功效:
    1、提味：做湯加上香菜可增加湯的清香;拌涼菜時加上香菜可提味
    。
    2
    、促進(jìn)血液循環(huán)：香菜還具有促進(jìn)周圍血液循環(huán)的作用，寒性體質(zhì)者適當(dāng)吃點(diǎn)香菜還能改善手腳發(fā)涼的癥狀
    。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為，香菜辛溫香竄
    ，內(nèi)通心脾
      ，外達(dá)四肢，辟一切不正之氣
      ，為溫中健胃養(yǎng)生食品。日常食之
      ，有消食下氣
      ，醒脾調(diào)中，壯陽助興等功效
      ，適于寒性體質(zhì)
      、胃弱體質(zhì)以及腸腑壅滯者食用，可用來治療胃脘冷痛
      、消化不良
      、麻疹不透等癥狀。
    3
      、獲取微量元素：香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素
      ，常少量食用，對身體有益
      。
    4
      、健胃：香萊辛溫，含有芫荽油
      ，有驅(qū)風(fēng)解毒
      ，芳香健胃的作用
      ，人肺
      、胃可解毒透疹、疏散風(fēng)寒
    ，促進(jìn)人體周身血液循環(huán)
    ，故常用作發(fā)疹的藥物
    。
    5、幫助治療小兒疹痘：小兒出疹痘
    ，可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚
    ，或水煎芫荽，趁熱熏鼻
    ，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發(fā)出
    ，如已出者則應(yīng)停止使用
    。
    　　香菜的保存方法
    方法一：將香菜洗凈，切成適合大小
    ，放在塑料袋里，存放在冰箱冷凍室中
    。用時取出不用解凍
    ，味道不會變壞，香菜也不會壞掉
    。
    方法二：用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中
    ，放入冰箱冷藏
    ，每2日換水一次，即可較長時間保存香菜
    。
    方法三：將香菜裝入保鮮袋，同時放進(jìn)一小塊蘿卜(胡蘿卜或白蘿卜皆可)
      ，再將保鮮袋扎緊放入冰箱冷藏室
      。
    

          
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