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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      吃栗子應(yīng)該注意什么
      
        
      
            佚名
            2024-03-09 02:20:55
        
      

        
      
           
      天氣漸冷
        ，但一種食物卻悄然飄香大街小巷，那就是暖烘烘的糖炒栗子
        。女性朋友們總是忍不住要來幾顆
        ，享受甜香之余
        ，你知道栗子還有食療功效嗎?還有
      ，糖炒栗子也就是衛(wèi)生健康的嗎?
      栗子
      ，正名為栗
      ，殼斗大，球形
      ，外生刺，堅(jiān)果2～3個
      ，生于殼斗中
      。栗子產(chǎn)生的能量較高
      ，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？纯蠢踝拥墓π?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。
      糖炒栗子有衛(wèi)生隱患
      我們最常食用栗子的方式就是糖炒栗子，但是很多人也對糖炒栗子的衛(wèi)生健康與否提出了質(zhì)疑
      。
      首先，人們之所以會喜歡糖炒栗子
      ，就是因?yàn)樗赜械南闾鹂煽诘奈兜?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，那么加糖會不會讓栗子吃起來更甜、更香?栗子的皮很堅(jiān)韌
        ，無論是固體的白砂糖還是加熱之后的糖汁
        ，都很難進(jìn)入栗子里面，而是粘在粒子的殼上
        。而我國有很多地方在炒栗子時沒有加糖炒
      ，味道同樣香甜可口
      ，所以“糖”炒栗子從口味上講
      ，加糖沒有什么意義。
      其次
      ，從衛(wèi)生角度看，沒有用糖炒的栗子外表是干的
      ，就像炒瓜子的外皮一樣
      ，吃完手不會臟。而糖炒栗子吃完之后就會發(fā)現(xiàn)手是黑乎乎的
      ，不僅每次吃完要清理粘在手上的“糖”
      ，而且由于糖在炒制后特有的粘性，還很可能造成栗子外面的灰塵
      、沙子里面的臟東西粘到栗子瓤上
      ，最終被帶到我們的肚子里
      。
      再次，從食品安全的角度講
      ，炒栗子的“糖”經(jīng)過反復(fù)的高溫加熱
      ，暫時不能肯定它會不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，但肯定沒有什么好處
      。而現(xiàn)在市面上出售的糖炒栗子
      ，我們很難區(qū)別到底栗子表面靚麗的色彩是來自“糖”還是來自“石蠟”，這就給那些利欲熏心的小商小販創(chuàng)造了機(jī)會
      ，為了讓炒出來的栗子更漂亮，消費(fèi)者看了之后更有食欲
      ，在糖炒栗子里面添加石蠟現(xiàn)在已經(jīng)是眾所周知的事情了
      。
      糖炒栗子美味健康，享受之余也不要忘記了健康哦
      。
      吃栗子應(yīng)該注意什么?
      1、脾胃虛寒者
      ，不宜生吃栗子
      ，應(yīng)該煨食、炒食
      ，也可用栗子
      、大棗、茯苓
      、大米煮粥喝;
      2、患血癥者
      ，如吐血
      、便血等，宜生吃栗子;
      3
      、因其含碳水化合物較多
      ，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止;
      4、無論是生吃還是炒食
      、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼
      ，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果
      。
      5
      、產(chǎn)婦
      、小兒便秘者不宜多吃栗子。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/81034.html.
      
          
      
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