一道成功的菜肴
山藥有哪些功效與作用?
1.健脾益胃 山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì) 2.滋腎益精: 山藥含有多種營養(yǎng)素 3.益肺止咳: 山藥含有皂甙 4.降低血糖: 山藥含有粘液蛋白 5.延年益壽: 山藥含有大量的黏液蛋白 下面就推薦幾種山藥好吃又養(yǎng)生的做法 炒山藥 在所有山藥的做法中 清蒸山藥 如果是大病初愈 煲山藥粥 煮粥時放入山藥塊 燉山藥 山藥燉土雞 一
山藥是可以煮熟之后就直接食用的,也可以搭配一些別的食材做成湯或者菜
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2、山藥加紅棗可以補血養(yǎng)顏
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二、熬粥
山藥非常適合老人和孩子吃,對于脾胃虛弱和消化不良的人
三、燉煮
還有一種做法就是山藥燉排骨,可以起到很好的滋腎補精作用
經(jīng)常吃山藥也可以起到非常好的對身體補充營養(yǎng)物質(zhì)的作用 1、木耳炒山藥
2、山藥炒熟吃:炒山藥在多種食用方法中
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1 山藥糕 用料:鮮山藥 做法:用鮮山藥100克洗凈后蒸30分鐘 功效:經(jīng)常服用山藥 適用癥:中老年人脾虛所致的食欲不振 2 山藥茯苓糕 用料:取山藥粉100克 功效:有健脾益胃、補中益氣的作用 做法:將諸藥粉加白糖適量 適用癥:中老年人體質(zhì)虛弱 做法:將以上諸藥及大米加水適量 功效:有益氣健脾、補中止瀉的功效 適用癥:中老年人消化不良性腹瀉 4 山藥羊肉粥 用料:用鮮山藥100克,羊肉50克 做法:將山藥洗凈去皮,切為小碎塊 適用癥:中老年人脾腎不足,有消化不良、五更泄瀉(指每日黎明前即腹瀉 山藥有很好的補氣健脾 山藥里含有豐富的礦物質(zhì),以及維生素C和B族維生素 山藥清洗干凈,可以連皮一起吃 山藥作為藥物 山藥作為食物的食用 山藥的食用方法 1. 煮著吃 一般在煲湯時 大米粥 大米粥的營養(yǎng)也很好,適合夏天的時候 山藥和小米一起做成小米粥 ,這個食用方法 對脾胃虛弱的人,或者病愈后飲食減少的情況 山藥可以和白菜 在冬天 山藥還可以搭配葛根 ,對糖尿病有好處 可以和葛根一起煲湯,或者在米粥里面加入山藥和葛根 山藥搭配黨參、茯苓 久病體虛食少 山藥搭配五味子 ,可以對肺氣有好處 2.炒著吃 山藥去皮清洗干凈 炒鍋燒熱 炒著吃得營養(yǎng)較好 炒的時間短 3.蒸著吃 不愿意吃皮的可以把山藥皮削去 把山藥洗凈 可以蒸熟后,和其他食物一起再蒸成各種樣式的食物 4. 炸著吃 5.涼拌吃 以上就是,山藥的5種常用的食用方法 本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/81377.html.
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