原料：蘋果 · 派皮 · 低筋面粉
配料：玉米淀粉 · 雞蛋
調料：水 · 鹽 · 黃油 · 砂糖
原料：派皮 低筋面粉100克 黃油55克 糖粉30克 鹽1克 雞蛋半個
內餡：鮮奶160克 砂糖40克 低筋面粉15克 玉米淀粉5克 蛋黃1個 黃油10克
做法：
1、將黃油切成小塊
2
、將面團搟成半厘米厚的面皮，然后在派盤上薄薄的涂上一層黃油，蓋上面皮，輕輕按壓四周，將多余的面去除，即做成派皮，放入冰箱冷藏備用3
、大蘋果一個，切片，先用鹽水淹一下，防變色，再用糖水快速川燙一下。晾干備用。4
、冷藏好的派皮，表面蓋錫紙，壓上一點重量（豆子或大米）防止烤的時候鼓起，烤箱200度10分鐘5、鮮奶加糖用小火煮開
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