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蔥油鳊魚做法

祝由網(wǎng) 2024-03-20 01:57:32

蔥油鳊魚做法

。魚肉是很多人的心頭之愛,因?yàn)轸~肉不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且不管是用什么樣的方法烹飪都是非常好吃的.魚的種類是數(shù)不過來(lái)的,有在海里面生長(zhǎng)的,有在湖里面生長(zhǎng)的,總之不管怎么樣只要是有水的地方通常都會(huì)有魚的存在,不過特殊的情況除外.根據(jù)魚本身的特質(zhì)和其生長(zhǎng)的壞境不同可以知道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低.

鳊魚是一種生活在淺海里的魚類,嚴(yán)格上來(lái)說可以算是一種海鮮,所以可以看出鳊魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常之高的.鳊魚的做法也有不少,很多人都喜歡吃蔥油鳊魚,那么蔥油鳊魚做法具體是怎么樣的大家一起來(lái)看看.

做法一

原料:鳊魚一條.1

、魚背上用刀割幾刀,兩面都割,盤子底鋪上蔥段,然后放上洗凈的魚,魚身放姜絲,辣椒絲(用水泡過的干辣椒.當(dāng)然也可以不放),料酒,鹽要均勻的灑在魚身上,雞精(喜歡就放,隨便),如果冷水蒸2
、蒸魚時(shí),洗蔥,然后切絲,反正你愛怎么切就怎么切,呵呵.3
、一般新鮮的魚蒸到眼睛突出來(lái)了就熟了,放點(diǎn)蒸魚用的醬油,牌子很多,超市有賣,不放單用鹽也行.魚身放切好的蔥.4
、把油燒熱澆上去就可以吃了.

做法二

1. 將鳊魚清理干凈,用料酒腌15分鐘左右.2. 上鍋蒸魚,同時(shí)可以將生姜

、大蒜
、蔥花切末切花,反正就是切的小小的喲.3. 魚熟了,就可以把剛剛切好的生姜末
、蒜末、蔥花還有鹽和味精撒上.4. 燒油,油熱了,就可以熱熱地倒在魚上了,聽那"呲呲"的聲兒,完工.

做法三

1

、鳊魚洗凈后放入清水中,加入鹽
、料酒、姜等配料入鍋同煮.

2

、取出煮熟的蝙魚,盛盤待用.香蔥切末同味精等調(diào)料撒在魚身上.

3

、鍋內(nèi)倒入色拉油加熱,將熱油倒在鳊魚身上,即成.

蔥油鳊魚做法提示:一般新鮮的魚蒸到眼睛突出來(lái)了就熟了,放點(diǎn)蒸魚用的醬油,牌子很多,超市有賣,不放單用鹽也行.魚身放切好的蔥.

除了蔥油鳊魚做法以外很多的其它魚的做法同樣也適合鳊魚,不過這些都要看個(gè)人的喜好.吃魚是一件叫麻煩的事情,因?yàn)轸~刺的原因有些魚如果你不小心的話就很有可能會(huì)被魚刺卡住,后果也比較嚴(yán)重.所以在吃魚的時(shí)候不能太急,尤其是小孩子和老人.

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