魚(yú)是我們餐桌上必不可少
，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的一種食材，在烹飪上的方法也是多種多樣，可以炒、煎、燉、煮、烤、炸等等方法，可以滿足大家對(duì)各種味道的需求，實(shí)際上魚(yú)類(lèi)還可以腌制，腌制的魚(yú)可以將你帶到新的味蕾觸點(diǎn)。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看。魚(yú)怎么腌好吃
怎么腌好吃.png)
咸魚(yú)腌制方法一
1.選擇常見(jiàn)的胖頭魚(yú)，在處理好胖頭魚(yú)以后
，需要去掉魚(yú)頭，我們只需要腌制魚(yú)身即可?div id="d48novz" class="flower left">2.以鹽和魚(yú)肉1:15的食材準(zhǔn)備好，將食鹽均勻的涂抹在胖頭魚(yú)神上
，一定要所有的部位全部涂抹均勻，然后將魚(yú)放在陰涼的地方進(jìn)行腌制，注意要每天給魚(yú)翻個(gè)面。3.大約7天左右的時(shí)間魚(yú)就腌制好了
，我們?cè)賹Ⅳ~(yú)用繩子穿起來(lái)，將魚(yú)掛在通風(fēng)的地方咸魚(yú)腌制方法二
1.選擇新鮮的大青魚(yú)，處理好青魚(yú)以后
2.將準(zhǔn)備好的食鹽均勻的涂抹在魚(yú)身上
3.將腌好的魚(yú)取出穿在繩子上
腌的魚(yú)怎么做好吃
1.銀芽炒咸魚(yú)：將準(zhǔn)備好的咸魚(yú)在清水中泡軟，然后瀝干水分
，在鍋內(nèi)加入油，將瀝干好水的咸魚(yú)在鍋內(nèi)炒香，直至魚(yú)肉變得酥脆，取出魚(yú)肉，在鍋內(nèi)繼續(xù)炒香蒜末以及去掉頭尾的銀芽，在翻炒幾次以后，加入炒好的咸魚(yú)以及醬油、白糖、紅辣椒絲以及青蔥絲以后即可出鍋。2.咸魚(yú)炒飯：在鍋內(nèi)加入適量的油
，將蒜末、雞蛋液炒香3.烤咸魚(yú)：在錫紙上均勻的放好需要烤的咸魚(yú)
什么魚(yú)腌制好吃
哪種魚(yú)腌制起來(lái)好吃
這是因?yàn)椴蒴~(yú)在所有的魚(yú)類(lèi)當(dāng)中價(jià)格適中
腌魚(yú)的竅門(mén)和時(shí)間
1.將材料全部放置到魚(yú)肚里
2.一般在整體腌制三個(gè)月的時(shí)候就可以取腌魚(yú)食用了
3.腌制好的魚(yú)是可以直接食用的
4.建議使用木桶腌制，這樣可以使魚(yú)腌制的時(shí)間更長(zhǎng)
如果有喜歡吃腌魚(yú)或者有制作腌魚(yú)想法的小伙伴
腌魚(yú)怎么做好吃
？下面是我給大家介紹的幾種簡(jiǎn)單做法，供大家閱讀參考腌魚(yú)怎么做好吃：煎熏腌魚(yú)
材料
鰱魚(yú)
做法
1.魚(yú)去掉內(nèi)臟
2.切去魚(yú)頭
3.魚(yú)肉內(nèi)外先均勻地抹上一層白酒
4.鐵鍋里放一張錫紙
5.大火燒到白糖冒煙，馬上蓋鍋蓋轉(zhuǎn)最小火
6.鍋里加少許油
小訣竅
肉質(zhì)緊密而不硬
腌魚(yú)怎么做好吃：侗家腌魚(yú)
材料
魚(yú)，辣子
，姜絲，料酒，蔥花做法
1.腌魚(yú)
。2.把里面的辣子掏出后泡水半天去咸
，再切姜絲放在魚(yú)的.肚子與表面再放一點(diǎn)料酒。3.把魚(yú)放到蒸鍋里隔水蒸20分鐘
。4.這是從魚(yú)肚子里挖出的香料待用
。5.鍋里放油，把從魚(yú)肚子里挖出的香料放進(jìn)鍋里炒香
。6.然后淋在魚(yú)身上
，再撒上蔥花，上桌。腌魚(yú)怎么做好吃：蒔蘿腌三文魚(yú)
材料
三文魚(yú)
；蒔蘿 ；橄欖油 ；鹽做法
1
、蒔蘿洗干凈，摘成小段，拌上橄欖油備用；2、新鮮三文魚(yú)切薄片
，抹上橄欖油跟少許鹽 ；3、先先放一層三文魚(yú)
4、放冰箱腌制半小時(shí)即可開(kāi)吃
請(qǐng)你把魚(yú)清洗干凈以后
腌魚(yú)可以與肉紅燒，紅燒的做法能迎合大部分的食用要求
。腌魚(yú)紅燒肉的做法如下：
用料：五花肉500克
、腌魚(yú)1/2條、香蔥2棵、冰糖2大勺、黃酒2大勺、醬油1大勺。做法與步驟：
1
、五花肉切塊，冷水下鍋煮開(kāi)之后汆燙濾出備用。
2
、咸魚(yú)洗凈后用清水泡一會(huì)兒去除部分咸味，切小塊備用。
3
、鍋中倒少許油，放入碎冰糖用小火加熱翻炒至融化，顏色變成棕褐色。
4、立即倒入焯過(guò)的五花肉
，快速翻炒上色。
5、然后把蔥段
、姜片、咸魚(yú)塊放入炒出香氣，再烹入黃酒、醬油翻炒均勻
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